蘭花
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| 蘭花 Lán Huā |
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| 別名 | 幽蘭、蕙、蘭蕙 |
| 功效作用 | 調(diào)氣和中；止咳；明目。主胸悶；腹瀉；久咳；青盲內(nèi)障 |
| 英文名 | Flower of Swordleaf Cymbidium |
| 始載于 | 《本草綱目拾遺》 |
| 毒性 | |
| 歸經(jīng) | 肺經(jīng)、脾經(jīng)、肝經(jīng) |
| 藥性 | 平 |
| 藥味 | 辛 |
蘭花屬蘭科，是單子葉植物，為多年生草本。高20一40厘米，根長筒狀。葉自莖部簇生，線狀披針形，稍具革質(zhì)，2至3片成一束。蘭花是中國傳統(tǒng)名花，是一種以香著稱的花卉。
目錄 |
形態(tài)特征
蘭科共750屬35 000余種，而蘭屬70余種。我國常見栽培種有：
四季名花春蘭（C.goeringii):
又稱草蘭、山蘭、朵朵香。一莖1朵~2朵花，芳香?；ㄆ?月~3月。主要分布在長江流域及西南地區(qū)。
傳統(tǒng)名貴品種有宋梅、龍字等。變種有線葉春蘭（C.georingii var.serratum),葉較細(xì)，花深綠色，無香氣或淡香。 又稱草蘭、山蘭、朵朵香。一莖1朵~2朵花，芳香?；ㄆ?月~3月。主要分布在長江流域及西南地區(qū)。
傳統(tǒng)名貴品種有宋梅、龍字等。變種有線葉春蘭（C.georingii var.serratum),葉較細(xì)，花深綠色，無香氣或淡香。
國寶蕙蘭（C.faberi):
又稱九子蘭、夏蘭。一莖多花，常6朵~12朵，芳香。花期3月~5月。分布地區(qū)與春蘭相似。傳統(tǒng)名種有上海梅、解佩梅、金岙素等。
生態(tài)特征
多年生草本植物。根肉質(zhì)肥大，無根毛，有共生菌。具有假鱗莖，俗稱蘆頭，外包有葉鞘，常多個假鱗莖
連在一起，成排同時存在。葉線形或劍形，革質(zhì)，直立或下垂，花單生或成總狀花序，花梗上著生多數(shù)苞片。花兩性，具芳香。花冠由3枚萼片與3枚花瓣及蕊柱組成。萼片中間1枚稱主瓣。下2枚為副瓣，副瓣伸展情況稱戶。上2枚花瓣直立，肉質(zhì)較厚，先端向內(nèi)卷曲，俗稱捧。下面1枚為唇瓣，較大，俗稱蘭蓀。成熟后為褐色，種子細(xì)小呈粉末狀。
春蘭、蕙蘭按其主瓣、副瓣、捧及唇的形狀、質(zhì)地等的不同變化分為梅瓣、水仙瓣、荷瓣、蝴蝶瓣、奇種與素心等。梅瓣為萼片短圓，肉質(zhì)較厚，稍向內(nèi)曲，基部狹窄，捧瓣肉質(zhì)肥厚先端內(nèi)曲成兜，唇瓣短而硬，花初開時微向上，名種有宋梅、西神梅等品種。水仙瓣為萼片稍長于梅瓣，先端漸尖，捧瓣質(zhì)地厚，先端也成兜，唇瓣微垂或反卷，名種有汪字、翠一品等。茶瓣為萼片寬大，質(zhì)厚，基部窄，先端寬而突尖，捧瓣不成兜，唇瓣較潤，微反卷，名種有大富貴、翠蓋花等。蝴蝶瓣為向下的兩枚萼片的內(nèi)側(cè)，質(zhì)地變厚，成波狀縐，并有紅色塊斑，有時整個萼片或花瓣數(shù)量突然增多（如綠云，花冠常在8枚左右），或花朵形狀有特殊變化。素心為花被、花莖、苞片同一顏色，純綠、黃綠等，沒有雜色的斑綠、黃綠等，沒有
雜色的斑紋，名貴品種有張荷素、老文團素等。
蘭性喜陰，忌陽光直射，喜濕潤，忌干燥，喜肥沃、富含大量腐殖質(zhì)、排水良好、微酸性的沙質(zhì)壤土，宜空氣流通的環(huán)境。
地理分布
由于地生蘭大部分品種原產(chǎn)中國，因此地生蘭又稱中國蘭，并被列為中國十大名花之首。中國蘭花主要為春蘭、蕙蘭、建蘭、寒蘭、墨蘭五大類，有上千種園藝品種?！ ?/p>
種類介紹
蘭花是珍貴的觀賞植物。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全世界有七百多個屬、二萬多個種，每年還發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)出不少新品種。
蘭草：由于地生蘭大部分品種原產(chǎn)中國，因此地生蘭又稱中國蘭，并被列為中國十大名花之首。
中國蘭花主要為春蘭、蕙蘭、建蘭、寒蘭、墨蘭五大類。中國文化先師孔子曾說：“芷蘭生幽谷，不以無人而不芳，君子修道立德，不為窮困而改節(jié)”。他還將夫蘭（夫蘭：蕙蘭和白芷稱為一對，合名：蕙芷 ）稱之為“王者之香”這句話流傳至今，足以證明中國蘭和傘形科白芷在歷史文化上所占的地位。
春蘭：
春蘭又名草蘭、山蘭。春蘭分布較廣，資源豐富?；ㄆ跒橐荒甑?~3月，時間可持續(xù)1個月左右?；ǘ湎阄稘庥艏冋?。名貴品種有各種顏色的荷、梅、水仙、蝶等瓣型。從瓣型上來講,以江浙名品最具典型。
蕙蘭：
蕙蘭根粗而長，,葉狹帶形，質(zhì)較粗糙、堅硬，蒼綠色，葉緣鋸齒明顯，中脈顯著?；ǘ錆庀氵h(yuǎn)溢而持久，花色有黃。白、綠、淡紅及復(fù)色，多為彩花，也有素花及蝶花。
建蘭：
也叫四季蘭,包括夏季開花的夏蘭、秋蘭等。四季蘭健壯挺拔，葉綠花繁，香濃花美，不畏暑，不畏寒，生命力強，易栽培。不同品種花期各異，5~12月均可見花。
寒蘭：
寒蘭分布在福建、浙江、江西、湖南、廣東以及西南的云、貴、川等地。寒蘭的葉片較四季蘭細(xì)長，尤以葉基更細(xì)，葉姿幽雅瀟灑，碧綠清秀，有大、中、細(xì)葉和鑲邊等品種?；ㄉS富，有黃、綠、紫紅、深紫等色，一般有雜色脈紋與斑點，也有潔凈無瑕的素花。萼片與捧瓣都較狹細(xì)，別具風(fēng)格，清秀可愛，香氣襲人。
墨蘭：
墨蘭，又稱報歲蘭、拜歲蘭、豐歲蘭等，原產(chǎn)于我國廣東、廣西、福建、云南、臺灣、海南等。我國南方各地特別是廣東、云南的養(yǎng)蘭人最喜栽培與觀賞。
春劍：
春劍常稱為正宗川蘭，雖云、貴、川均有名品，但以川蘭名品最名貴?；ㄉ屑t、黃、白、綠、紫、黑及復(fù)色，艷麗耀目，容貌窈窕，風(fēng)韻高雅，香濃味純，常為養(yǎng)蘭人推崇首選。
品種鑒別：
品種鑒別是對蘭花綜合素質(zhì)的鑒定，是最能展示藝蘭功力的一門學(xué)問。因此，歷代藝蘭大家都對此格外慎重，從不妄下結(jié)論，始終奉行“三看”原則。一看葉形“觀花一時，賞葉終年”。
在無花季節(jié)，人們對名品蘭花鑒別的主要依據(jù)是看葉形，包括葉芽、株形等。蘭芽出土?xí)r的色澤對蘭花品種的鑒賞有一定參考作用，芽期需仔細(xì)觀察。一般而言．凡新芽為白色、白綠色、綠色的，春蘭一般為素心品種，蕙蘭大多為素心或綠蕙；芽尖有白色米粒狀“白峰”的，有可能出細(xì)花。蘭花傳統(tǒng)名品大都相對穩(wěn)定，其
葉形也有一定的規(guī)律性，蘭藝家經(jīng)長期實踐，對葉形特征明顯的品種一般能憑眼看就能鑒別出是何品種，如直立葉的汪字、泰素、老極品，環(huán)垂葉的宋梅、大一品，肥環(huán)葉的大富貴、扭曲葉的綠云等。但蘭花由于種養(yǎng)環(huán)境不同，并非年年歲歲葉相同，于是蘭藝家們在觀葉的同時往往還要結(jié)合看花苞來鑒定品種。二看花苞蘭花傳統(tǒng)名品不但葉形有其特性，花苞也富有特色。因此，人們在鑒別時既要看葉形，又要看花苞。關(guān)于花苞的鑒定，前人總結(jié)出了蘭蕙頭形的“九形八式”和蕙花小排鈴的“五門八式”。這些寶貴的經(jīng)驗，對于我們鑒別品種大有裨益，值得我們很好的消化吸收。
事物都是發(fā)展變化的。人們在蘭藝實踐中發(fā)現(xiàn)，即使同一盆蘭花，有時其花苞的顏色在不同年份，甚至同一年份也不相同。對此我有體會。經(jīng)多年觀察，我栽培的大富貴、元字等名品蘭蕙其花苞在不同的年份有時會有差異，有的年份花苞色澤深些、有的年份色澤淺些。據(jù)無錫陳耀明先生講，他種養(yǎng)的集圓有時抽出的花葶為“深赤紅色”，有時抽出的花葶為“綠中見紫”，有一年他的一大盆集圓拔出五個花葶，有三個是紅的，兩個綠中見紫。
可見，單純從花苞的色澤、形狀來鑒別品種有其局限性，還必須看其開品。三看開品對蘭蕙品種的鑒別最
直接、最有效的就是看其開品，這也是引種品種要見花引種的主要原因。一般而言，只要開品到位，見花就能鑒別出是何品種。但任何事物都有其特殊性，同一品種的蘭蕙往往因種法不同開出的花品有時也各不相同，如宋梅能開出四五種花形，綠云、西神亦能開出幾種不同的花形，但我們不能因其開品有異就斷定它們是不同的品種。故一代蘭藝大家吳恩元言：“因種法有好歹，致開品有高下耳”。說的就是這個道理。品種鑒別真學(xué)問。對蘭花品種的鑒別應(yīng)辯證的看、綜合的看，不能一葉障目，不見泰山，妄下結(jié)論。正確的方法應(yīng)該是看葉形、看花苞、看開品。
1500萬元天價蘭花
第10屆亞太蘭花大會在中國重慶開幕。此間，一株名為“素冠荷鼎”的蓮瓣蘭估價1500萬人民幣，成為此次蘭花大會上的“天價”蘭花。此次蘭花大會共評出兩個特別金獎，分別是：由日本名古屋國際蘭花大會組委會永田治彥選送的微中子碧玉蘭“龍袍”，和由中國云南大理蕩山州選送的蓮瓣蘭“素冠荷鼎”。
據(jù)介紹，獲獎的蓮瓣蘭“素冠荷鼎”是中國云南大理蕩山州蘭園的鎮(zhèn)園之寶，有人曾出1200萬未能購走，該蘭花估價1500萬人民幣。蓮瓣蘭“素冠荷鼎”姿態(tài)優(yōu)美，
栽培技術(shù)
方法
分開的蘭叢，不要拆得太零星，每叢至少有3-5苗，最好是一年生植株、二年生植株和三年生植株保留在
同一叢中。
(1)墊盆。盆底用—塊瓦片蓋住排水孔，再用磚塊，瓦片或貝殼逐步填充，其中大隙縫填充以泥?；蚨故?，一般約為盆內(nèi)高度的1／2-1／3。上余的凈高約10-15厘米，留作培養(yǎng)土層。其具體高度應(yīng)根據(jù)蘭花的種類及蘭根的長短和盆的高矮而定。鋪墊物不要填得太密太實，應(yīng)保留一點孔隙。實踐證明，有的新根能在鋪墊層的孔隙中生長良好。
(2)栽植。在鋪墊層上，先填上2-3厘米的培養(yǎng)土，用手稍壓實，即可將蘭花正立擺布其上，根據(jù)植株與花盆大小，可以幾個單株、2叢、3叢或更多叢種在一個盆里。3叢宜栽成鼎足之勢。4叢可栽成四方形，五叢宜列成梅花形。蘭根要自然舒展，葉片要四方披拂。要緩緩地將蘭根放入盆內(nèi)，使蘭根自然舒展，盡量不與盆內(nèi)壁碰擦。
蘭株入盆后，就逐步固定蘭株姿勢?！柙砸粎驳?，應(yīng)使老假鱗莖偏居一側(cè)，使新芽有發(fā)展的余地。 一盆栽數(shù)叢的，每叢的老假鱗莖應(yīng)相對地集于盆之中間，使新根新芽向外發(fā)展各有足夠的空間。
(3)填土。栽植時，一手扶葉，一手添加營養(yǎng)土，執(zhí)住蘭株基部稍往上提，以舒展根系，同時搖動蘭盆。讓培養(yǎng)土深入根際；繼續(xù)添土，并搖動蘭盆，調(diào)整蘭株的位置和高度。用手沿盆邊按壓，但切勿過重而傷根，繼續(xù)添土并擠壓，直至盆面土壤高出盆口2-3厘米，略呈饅頭形。培養(yǎng)土應(yīng)將全都蘭根蓋住，掩至假鱗莖基部，
填土的深淺，傳統(tǒng)認(rèn)為：春蘭宜淺，惠蘭宜深，但一般以不埋及假鱗莖上的葉基為度。新發(fā)蘭花在山野里
生長時，植株上留下了土表上下的明顯標(biāo)志，可以此標(biāo)志為準(zhǔn)。花盆的大小也要和植株的大小、多少相稱，既不要盆大而株小又少，也不宜盆小而株大又多。一般植株的數(shù)量，以預(yù)計2-3年后剛好長滿盆為原則。植株大小與盆的高度相稱。既利于生長，又符合觀賞要求。
(4)鋪面。栽植完畢后，可在盆土表面鋪上一層小石?；蚯嗵?，最好是林下優(yōu)質(zhì)苔蘚，既美觀、又可調(diào)節(jié)水分，還可保護葉面不被泥水污染，新芽也不致感染泥土中病菌而爛心；此外，還可減緩雨水對盆土的沖刷，保持盆土疏松。
(5)澆水。栽植完成后，即澆第一遍水，必須讓盆土濕透，水滴宜小，沖力忌大。若置于水盆中浸水、切不可浸泡太久。盆土一經(jīng)浸濕，立即將蘭盆搬出，然后移置于蔭蔽之處養(yǎng)護。
栽培和病蟲害
1。試管栽培：
隨著蘭花組織培養(yǎng)技術(shù)和無菌播種技術(shù)的不斷發(fā)展，蘭花在試管內(nèi)開花的現(xiàn)象正日益受到重視。這一現(xiàn)象之所以能吸引育種學(xué)家的目光，主要原因是原來需要常規(guī)栽培許多年才能開花的人工雜交新品種，現(xiàn)在在試管里，通過1~2個培養(yǎng)周期就能人為地促使其開花，這樣就可以根據(jù)開花的情況有目的地選育具有優(yōu)良性狀的個體，淘汰相對較差的個體，從而使整個育種的周期縮短，并大大減輕大量栽培未見花品種的工作量，使育種工作更富有針對性。
由于我們長期從事的是蘭屬植物中幾種常規(guī)栽培的地生蘭種的開發(fā)和研究，因此下面提及的蘭花，均是指這幾個蘭種而言，包括春蘭、建蘭、春劍、蓮瓣、蕙蘭、寒蘭等。
蘭花在試管內(nèi)開花的方式，根據(jù)目前的觀察結(jié)果，大概可以分為三種類型。第一類是由蘭苗的腋芽發(fā)育成花芽，這種方式跟常規(guī)栽培中蘭花的開花方式是一樣的，只不過常規(guī)栽培是一叢苗起花，試管內(nèi)是單苗起花而已，這種情況在建蘭中比較普遍，春蘭春劍等品種中比較少見。第二類是蘭苗的頂芽發(fā)育成花芽，類似通常所說的草中箭（ 草心箭），花由蘭苗最中心長出，這種情況在各個蘭種中都有出現(xiàn)，尤其是在春蘭中常見。第三類是由原球莖的頂端直接分化出花芽，這類方式完全由培養(yǎng)基內(nèi)的激素水平控制，起花快而整齊，分化頻率高，是目前主要的誘導(dǎo)起花方式。
蘭花在試管內(nèi)開出的花朵，基本的品種特征是不會改變的，例如素心品種開素花,絕不會開彩花。凡是有香味的品種,試管內(nèi)的花也是有香味的,并且香味濃郁,不亞于盆栽蘭花的香味,這一點可能出乎很多人的意料。由于試管內(nèi)的溫度等環(huán)境條件的原因,花期通常只有幾天時間,不如盆栽蘭花開花持久，在低溫條件下，花期則可以大大延長。蘭花在試管內(nèi)開出畸形花的比例是比較高的，有些品種可以達到10~20%。一般來講，這些畸形花通常都是生理性的原因和外部培養(yǎng)條件的原因造成的，例如激素水平、無機鹽等理化因素，而不是遺傳上的相應(yīng)改變，因此這些畸形花的出現(xiàn)，在遺傳和育種上毫無意義。我們曾追蹤觀察過很多的奇花品系，希望能從中選出新的優(yōu)良品種，結(jié)果絕大多數(shù)以后又開出了正?；ǎ嬲芊€(wěn)定的是極少的。
一個對蘭花培育者十分有用的現(xiàn)象是，試管內(nèi)開出的花，多數(shù)情況下，合蕊柱都能正常發(fā)育，具有正常的授粉能力和結(jié)實能力，我們曾鏡檢過小孢子的發(fā)育過程，發(fā)現(xiàn)其減數(shù)分裂過程和花粉粒的形成過程基本是正常的。尤其是以腋芽的方式開出的花，授粉后結(jié)出的果實很容易正常發(fā)育至種子成熟，并且這些在試管內(nèi)結(jié)出的種子，有一定的發(fā)芽能力，盡管發(fā)芽率比盆栽蘭花的種子的發(fā)芽率低，但對育種者來說，已經(jīng)足夠了。
隨著技術(shù)水平的不斷進步，人們控制蘭花在試管內(nèi)開花的能力越來越強，這無疑會對蘭花的雜交育種工作產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響。由于蘭花的主要欣賞點在花藝上，一個未知的品種，在開花前也基本無法從葉片上判斷其優(yōu)劣，所以育種工作者不僅要選擇合適的優(yōu)良親本做雜交并且培育出小苗，還不得不把這些小苗，不論好壞，一古腦地種進溫室，苦等數(shù)年至開花，才能從中篩選優(yōu)秀單株。這一過程的工作量是很大的。即使獲得了優(yōu)秀的單株，很不幸的是每一個單株的數(shù)量也是非常少的，通常只有幾苗，根本滿足不了市場需求，還必須以這一優(yōu)秀單株為外植體，再從頭做一次組培。從開始作雜交工作，到最后有商品苗供應(yīng)市場，這一過程要經(jīng)歷兩次組培周期，兩次從瓶苗到開花的栽培周期，一般要十多年的時間。而試管內(nèi)開花技術(shù)的完善，使我們不必經(jīng)過栽培過程，就可以在試管內(nèi)篩選優(yōu)良株系，并且一旦選出，可以直接進行快繁，不必再經(jīng)過原球莖的誘導(dǎo)過程，使整個育種周期縮短將近一倍的時間。
蘭花在試管內(nèi)開花帶來的另一便利之處是使蘭花的瓶內(nèi)雜交成為可能，這是一個全新的應(yīng)用研究領(lǐng)域。有些育種工作，需要進行反復(fù)的雜交，回交和自交，才能實現(xiàn)育種目的，選育出優(yōu)良的新品種。例如素心品種和梅瓣品種的雜交，子一代通常是梅瓣但肯定不是素心，這就需要子一代和素心親本回交一次，或者子一代自交一次，再從子二代中選擇素心梅瓣。采用常規(guī)辦法，這一過程肯定要用十幾年時間，現(xiàn)在有了促使蘭花試管內(nèi)開花的方法，我們就可以在試管內(nèi)讓子一代開花，并且在試管內(nèi)進行自交授粉或子一代植株之間相互授粉，并培養(yǎng)出種子。這些種子無需消毒直接播種于培養(yǎng)基上，獲得子二代，再誘導(dǎo)出花，即可從子二代中間選擇想要的品種了。這一過程比常規(guī)方法，至少可以節(jié)省兩個從瓶苗到開花的栽培周期。
另外，由于試管內(nèi)開花不受季節(jié)限制，可以隨時誘導(dǎo)，這就為不同季節(jié)開花的蘭花品種或者是花期不遇的蘭花品種之間的雜交提供了很大的便利。換句話來說，試管里開花的蘭花，為雜交育種工作提供了穩(wěn)定的花粉源。依據(jù)這一思路，我們在很大程度上擺脫了開花季節(jié)的限制和種源數(shù)量的限制（有些數(shù)量很少的品種，要見一次花可能要等很多年的時間，并且開花時不一定有非常合適的其它親本材料同時開花），已經(jīng)成功地實現(xiàn)了不同季節(jié)開花的蘭花品種之間的雜交。
目前而言，蘭花這一領(lǐng)域的研究工作，尚處在剛剛起步的階段，還有很多不盡人意之處，并不是每個品種都能誘導(dǎo)出花，也不是每個品種都能達到需要的成花率，更沒有一個現(xiàn)成的程序能讓所有的品種開出花來，每一個品種都需要進行大量的試驗和摸索。但這些基本都是技術(shù)性的問題，相信隨著技術(shù)的進步，隨著更多的有識之士加入到這一領(lǐng)域的研究和開發(fā)中來，這些問題會逐步得到解決。
2。繁殖方法：
蘭花常用分株、播種及組織培養(yǎng)繁殖。
a．分株：在春秋兩季均可進行，一般每隔三年分株一次。凡植株生長健壯，假球莖密集的都可分株，分株后每叢至少要保存5個連結(jié)在一起的假球莖。分株前要減少灌水，使盆土較于。分株后上盆時，先以碎瓦片覆在盆底孔上，再鋪上粗石子，占盆深度1／5至1／4，再放粗粒土及少量細(xì)土，然后用富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土栽植。栽植深度以將假球莖剛剛埋入土中力度，盆邊緣留2厘米沿口，上鋪翠云草或細(xì)石子，最后澆透水，置陰處10～15天，保持土壤潮濕，逐漸減少澆水，進行正常養(yǎng)護。
b．播種繁殖：蘭花種子極細(xì)，種子內(nèi)僅有一個發(fā)育不完全的胚，發(fā)芽力很低，加之種皮不易吸收水分，用常規(guī)方法播種不能萌發(fā)，故需要用蘭菌或人工培養(yǎng)基來供給養(yǎng)分，才能萌發(fā)。播種最好選用尚未開裂的果實，表面用75％的酒精滅菌后，取出種子，用10％次氯酸鈉浸泡5～10分鐘，取出再用無菌水沖洗3次即可播于盛有培養(yǎng)基的培養(yǎng)瓶內(nèi)，然后置暗培養(yǎng)室中，溫度保持25C左右，萌動后再移至光下即能形成原球莖。從播種到移植，需時半年到一年。組織培養(yǎng)已獲成功，有條件的地方可用此法繁殖。
3。繁殖技術(shù)
a. 場地選擇: 要求四周空曠，通風(fēng)良好，并靠近水面，空氣濕潤，無煤煙污染。場地的西南面，可種常綠闊葉樹，郁閉度應(yīng)在0．7左右，這樣可減少午后陽光照射，調(diào)節(jié)濕度與溫度。
b．澆水: 以雨水或泉水為宜，不宜用含鹽堿的水，如用自來水，應(yīng)將水?dāng)R置數(shù)天后使用。澆水要看氣溫情況而定，春季澆水量宜少，夏季宜多；梅雨季節(jié)正值蘭花抽生葉芽，盆土宜稍干；秋后天氣轉(zhuǎn)涼，澆水量酌減，保持濕潤即可。冬季在室內(nèi)宜干，減少澆水次數(shù)，且宜于中午時澆。蘭花可淋小雨，但連續(xù)下雨或暴雨則易爛心、爛葉，故須注意防雨。
c．施肥: 栽蘭宜用餅肥，以草木灰4份、豆餅10份、骨粉10份混合拌勻，放于缸內(nèi)，分幾次加水，使豆餅浸漲為止，后加蓋密封，經(jīng)一年腐熟，再制成干粒。使用時放于盆面即可。如用全糞，也應(yīng)經(jīng)一年腐熟，摻水沖淡濾渣使用。一般從5月開始施肥，至立秋停肥，掌握薄肥多施。施肥應(yīng)在傍晚進行，第二天清晨再澆1次清水。
d．遮陽及防寒: 除早春及冬季外，都要放在露天棚下。蔭棚要求通風(fēng)良好，蘭花在3～4月間剛出房時，可以多曬太陽，以后蔽蔭時間漸增。冬季蘭花須搬入室內(nèi)防寒，室溫保持1C～2C即可。另外，蘭花在春季出房后，秋季進房前，也要注意防霜。
4.病蟲害防治
a. 通常使用的方法：
蘭花的主要病蟲害有：
（1）白絹?。憾喟l(fā)生于梅雨季節(jié)。應(yīng)注意通風(fēng)透光，盆土排水良好予以預(yù)防，發(fā)病后可去掉帶菌盆土，撒上五氯硝基苯粉劑或石灰即可。
（2）炭疽病：終年都有，高溫多雨季節(jié)更為猖極。防治方法除改善環(huán)境條件外，發(fā)病期可先用50％甲基托布津可濕性粉劑800～1500倍液噴治，7～10天互次，然后再輔以l％等量式波爾多液，每半月1次。
（3）蚧殼蟲：在高溫多濕、空氣流動不暢的情況下，繁殖最快。用常規(guī)法防治。
綜上所述，要養(yǎng)好蘭花，必須掌握其自然生長環(huán)境條件，采取合理措施，加強養(yǎng)護管理。據(jù)《養(yǎng)蘭訣》載：“春不出，夏不日，秋不于，冬不濕”，這便是我國養(yǎng)蘭經(jīng)驗之概括。
b. 無公害防治病蟲害方法：
蘭花的病蟲害，近代多使用化學(xué)農(nóng)藥防治。農(nóng)藥使用過量，蘭花易遭藥害。長期單一使用化學(xué)農(nóng)藥或使用次數(shù)頻繁，會使害蟲病菌產(chǎn)生抗藥性而起不到防治效果。噴灑農(nóng)藥時還會污染環(huán)境，嚴(yán)重者會使人畜中毒。無公害防治蘭花病蟲害自古有之，近代也屢見不鮮。蘭花病蟲害無公害防治具有行之有效、成本低廉、取材容易、方法簡便、不會污染、無副作用等諸多優(yōu)點，值得提倡。下面介紹一些民間流傳的無公害防治蘭花病蟲害的小驗方?！靶 彬灧?，往往也許能夠解換“大”問題，蘭友們不妨一試。
一、茶麩
茶麩，也稱茶枯、茶籽餅，系茶籽榨油后剩下的渣料，農(nóng)民常用來洗滌衣服。茶麩中含有皂素和糖苷，其水浸出液里堿性，對害蟲有很好的胃毒和觸殺作用。防治方法：1．將搗碎成粉狀的茶麩、沸水按1：5的比例浸泡一晝夜，用其淋澆蘭盆，同時淋澆蘭盆放置的場所及其他蘭盆，對蝸牛有較好的防治作用。2．用茶麩水噴灑蘭株，對蚜蟲和紅蜘蛛的防治效果很好，可達90％以卜。3．茶麩水還可殺滅蚯蚓。用茶麩水澆透盆土，稍過片刻，蚯蚓便會鉆出土表，揀出除之。蚯蚓對蘭花的功與過，蘭界看法不一。一種看法，認(rèn)為盆中的蚯蚓，活動時會破壞一些蘭菌的菌絲、傷及蘭根的根尖，是害蟲，必須除之。另一種看法，認(rèn)為蘭盆中的蚯蚓，可吃掉蘭盆中許多腐爛物質(zhì)及蘭花的爛根，蚯蚓的活動能起疏松土壤的作用，其糞便還可作為蘭花的肥料，功大于過，不必殺之。孰是孰非，有待蘭友們根據(jù)自己的實踐觀察，權(quán)衡利弊，加以判斷。
異味蔬菜均有各自的異味，其氣味能起殺蟲滅菌的作用。防治方法：1．取25克大蒜，搗碎后擠汁，稀釋在10升水中，立即噴灑蘭株，可治蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲及灰霉病。將去皮大蒜壓成小塊，等距離放于蘭盆表土，幾天后蚯蚓、螞蟻絕跡。2將切碎的大蔥、水按1：30的比例浸泡一晝夜后過濾，用其噴灑蘭株，一日噴數(shù)次，連續(xù)噴灑數(shù)天，對防治蚜蟲、軟體害蟲及防治白粉病等均有良好的效果。3．用姜1斤，加水半斤，搗爛取汁，每斤汁液加水6斤，噴灑蘭株，可防治蚜蟲。4．將韭菜汁、清水按1：60的比例混合，用其噴灑蘭株，每日噴2次，重復(fù)噴數(shù)天，可治愈黑斑病。5．取15克切碎的洋蔥鱗莖，放入2市斤水中密封浸泡7小時后過濾，用濾液噴灑蘭株，可治紅蜘蛛、蚜蟲。
三、煙頭
煙葉中含煙堿3％左右。煙堿對害蟲具有強烈的觸殺和胃毒作用。取20來個吸剩的煙頭和一份生石灰，加水?dāng)嚢杞葸^濾，再加入30份水，用其噴灑蘭株、盆土和盆底，可消滅螞蟻和其他體無蠟質(zhì)的害蟲。
四、洗衣粉和洗滌劑
洗衣粉能溶解介殼蟲的角膜，同時形成一層泡沫裹住蟲體，使介殼蟲窒息而死。洗衣粉溶液能防治一些病蟲害。防治方法：1．用少量溫水溶化洗衣粉，再用水稀釋至1000倍液，噴灑蘭株，可殺滅蚜蟲、粉虱、紅蜘蛛。稀釋至600倍液，三天噴一次，續(xù)噴三次，介殼蟲全部死亡。2．將豬苦膽汁、清水按1：100的比例混合，并加入少量洗衣粉，用其噴灑蘭株，可防治炭疽病和軟腐病。用洗衣粉溶液噴灑蘭株，待害蟲死后，必須用清水沖洗葉片幾次．以使蘭株正常生長。
五、白酒
將白酒、水按1：2的比例混合，噴灑蘭株，每周噴一次，續(xù)噴三次，可殺滅介殼蟲。
六、柑桔皮
把柑桔皮放于盆底，可防止螞蟻等害蟲進入盆土中為害蘭花。還可將柑桔皮切成碎末，撒在盆土表面，幾天不澆水，可治蚜蟲、介殼蟲等。
七、紅糖
將粉狀紅糖、開水按1：100的比例混合，涼后用紅糖液噴灑蘭株，每3天噴一次，續(xù)三次，對防治霜霉病、白粉病、黑斑病、葉枯病有較好的效果。
八、柴油
將柴油、水按1：60的比例調(diào)成乳劑，再以100倍水稀釋后噴灑蘭株，可治介殼蟲等。
九、草木灰
將草木灰、水按1：50的比例浸泡兩晝夜后過濾，用濾液噴灑蘭株，既可治蚜蟲，又能增加鉀肥。
十、食醋
將食醋、清水按1：8倍的比例混合，用其均勻地噴灑蘭葉正背面，可治介殼蟲。如果介殼蟲已成蟲，可略為提高混合液的酸度，三天噴一次，續(xù)三次，就能殺滅己成蟲的介殼蟲。葉面噴灑食醋液還可消滅黑斑病、白粉病、葉斑病、黃化病等。工業(yè)用酸醋忌用?！ ?/p>
注意事項
傷口要防菌——換盆或分株時，根部有傷口，要先用殺菌劑涂抹傷口，防止病菌侵入。
盆子勿太大——小株栽大盆，植料用量多，容易導(dǎo)致通氣不良，澆水也不易控制。若澆水吸水太多，植料不易干燥，細(xì)菌侵入引起爛根。
蘭花要淺植——種植蘭株不可太深，否則長期潮濕會腐爛。種植時，將植料填充根部、基部或假球莖必須露出。
根部要展開——種植蘭花時根部要均勻展開，不可擠壓在一起，這樣每條根才能接觸植料，通氣也好。
數(shù)天不澆水——新種植的蘭花，根部可能受傷，傷口涂了殺菌劑，3-5天不澆水，才能達到藥效，也能促進新芽新根生長。
避免強光照——新種植蘭花，都必須避免強光直射，以防脫水，應(yīng)置于暖和而蔭蔽的地方，可以用噴霧來提高空氣中的濕度，直到蘭花恢復(fù)正常生長?！ ?/p>
藥用與食用
藥用
★注意：作任何藥用前，務(wù)必先征詢醫(yī)生的意見。
據(jù)記載，蘭的根、葉、花、果、種子均有一定的藥用價值。根可治肺結(jié)核、肺膿腫及扭傷，也可接骨；建蘭根煎湯服，據(jù)說為催生勝藥。葉治百日咳，果能止嘔吐，種子治目翳。蕙蘭全草能治婦女病，春蘭全草治神經(jīng)衰弱、蛔蟲和痔瘡等病。建蘭葉可治虛人肺氣（一作肝氣）。蘭花花?？芍螑喊_。素心蘭花瓣可以催生。蕙蘭的素心花瓣陰干亦能催生。
在四川部分地區(qū)的農(nóng)村稱蘭為“催生花”。據(jù)說婦女若遇難產(chǎn)，趕快搬一盆“催生花”進產(chǎn)房，孕婦聞到蘭花香味，就會順利分娩。這是否有科學(xué)道理，尚待婦產(chǎn)科專家的驗證。
中國的傳統(tǒng)蘭花是姿態(tài)優(yōu)美，芳香馥郁（王者之香）的珍貴花卉。但歷代醫(yī)家對它的藥用價值總結(jié)甚少。蘭花全草均可入藥。其性平，味辛、甘、無毒。有養(yǎng)陰潤肺，利水滲濕，清熱解毒等功效?？蓱?yīng)用于臨床內(nèi)、婦科諸癥，總結(jié)如下。
1。 滋養(yǎng)陰液，生津潤燥，治療惡性腫瘤放療后致口干煩渴后遺癥
［明］李時珍《本草綱目》:“蘭草，氣味辛、平、甘、無毒?！薄捌錃馇逑恪?a href="/w/%E7%94%9F%E6%B4%A5" title="生津">生津止渴，潤肌肉，治消渴膽癉。”“……治消渴生津飲，用蘭葉，蓋本于此?！苯t(yī)學(xué)科學(xué)采用鐳（鈷 60 ）對部分惡性腫瘤或癌癥手術(shù)后進行放療，取得一定的療效，但對腫瘤附近的組織器官造成某種程度損害及功能的影響。如鼻咽癌，唾液腺惡性腫瘤（粘膜表皮樣癌），食道上、中段癌等的放療，致使口腔的各種腺體，尤其是腮腺、頜下腺、舌下腺三對大唾液腺及上消化道粘膜腺細(xì)胞的損壞，造成腺體的分泌大量減少，出現(xiàn)咽干灼熱，舌燥唇焦，口渴引飲等上消渴之癥狀。采用蘭花可治療惡性腫瘤放療后致該癥，療效甚佳。
根據(jù)臨床經(jīng)驗，不同部位及器官的惡性腫瘤放療者配與部分中草藥，效果佳。如喉癌的放療患者，素與山豆根、白茅根、蒲公英并用;食道癌放療患者，應(yīng)與半枝蓮、白花蛇舌草、夏枯草、靈仙等合用。
現(xiàn)代中醫(yī)藥研究，建花全草具有清熱涼血，養(yǎng)陰潤肺功效，臨床常用于肺結(jié)核咯血，調(diào)治久嗽干咳不止之癥。
治肺結(jié)核輕、中度咯血的患者，采用建蘭花鮮根50～100g，搗爛榨汁或水煎服，日2次，4～6天顯效。
治療干咳不止的患者，采用蘭花蕊30～50朵，水煎，放冰糖，日2次，服3～5天顯奇效。符合《本草綱目》中的“蘭草主治生血，調(diào)氣，養(yǎng)營，除胸中痰癖”之論。
據(jù)《本草綱目拾遺》記載:“黃蘭花者名蜜蘭可以止瀉止白帶，利水道，殺蠱毒，消癰腫，調(diào)月經(jīng)，久服益氣輕身不老，通神明?！爆F(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為蘭花根有順氣和血，利濕，消腫等功效。治療泌尿系感染，婦女白帶過多之癥。
采用蘭花根50g，茅根30g，冬瓜皮30g，水煎服，連服6～10天，治療尿道感染。
婦女白帶過多采用蘭花根50g，天門冬30g，百合30g，農(nóng)家散養(yǎng)土雞1只，共燉，服湯食肉，2～3天1次，連服2～3次。
4。 疏肝解郁，調(diào)和氣血，治頭暈目弦，神經(jīng)衰弱
現(xiàn)代藥理研究，蘭花的芳香成份—芳香油，使人心曠神怡，清除宿氣，解郁消悶，提神醒腦。
治療頭暈?zāi)肯遥纺岚?a href="/w/%E7%BB%BC%E5%90%88%E5%BE%81" title="綜合征">綜合征），收效。處方:蘭花蕊30g，菊花15g，麥冬15g，仙鶴草20g，水煎服，日1劑。連服4～6天。這根據(jù)《本草綱目拾遺》中的“素心建蘭除宿氣，解郁?！薄懊蹪n青蘭花點茶飲，調(diào)和氣血，寬中醒酒”記載。
采用蘭花根50g，美人蕉頭20g，徐長卿20g，水煎服，日1劑，連服10～15天，治療神經(jīng)衰弱。
5。 其他藥用
根據(jù)“蘭葉稟金水之氣而似有火，人知其花香之貴。而不知其葉有藥方，蓋其葉能散久積陳郁之氣甚有力， 即今之載置右者”之記載，治大便秘結(jié)，大小腸滯積，舌苔厚膩，咽干肺燥，口臭難聞，采用秋蘭花20～30朵，蘭葉50g，水煎后，待微溫沖蜂蜜30g服，連服2～3次。這符合肺與大腸相表里之論。
用鮮蘭根50～100g，洗凈，搗爛敷患處，治療跌打損傷，皮下出血，肌肉腫瘤?！ ?/p>
食用
（一）花香可熏茶
蘭花的香氣清烈、醇正，用來熏茶，品質(zhì)最高。在蘭花產(chǎn)區(qū)或大規(guī)模蘭圃，蘭花茶是有發(fā)展前途的。
據(jù)載：“花可助茶，膏可代飲”。在福建省，鄉(xiāng)人用建蘭花朵蜜漬，然后飲用。也有：“以鹽梅干醉取汁名日梅油，用浸鮮花，以作香料”的記載。在日本古都——京都的東邊有一家古老小店，幾十年來都出售祖?zhèn)鞯摹疤m花茶”。這是把產(chǎn)在京都北山上的春蘭花朵，采下來，用特別方法曬成半干，再用鹽漬裝在小土瓶里。用時取兩朵放在茶杯內(nèi)，沖上開水即可飲用。蘭花泡水后，恢復(fù)原來形狀，既美麗又有特別香氣，喝時風(fēng)味非凡?；ǘ渫瑫r也可以食用。
（二）花可食用
花可做湯。據(jù)載花可點湯，臨點湯時，先以熱水瀹過，花色新，湯味鮮美。蘭花可作菜肴，乃筵席上的著名川菜，清香撲鼻，繚繞席間，食之令人終生難忘。川菜中的名菜有“蘭花肚絲”，“蘭花肉絲”等，還有“蘭花包子”也其味無窮?！ ?/p>
中國的蘭花
產(chǎn)蘭大縣
江西宜豐縣是產(chǎn)蘭大縣，境內(nèi)蘭花資源十分豐富，春蘭、慧蘭、建蘭、寒蘭均有分布，尤以寒蘭最為突出，享譽全國。近年來，該縣潭山、天寶蘭花種養(yǎng)發(fā)展迅速，出現(xiàn)了和平蘭苑、百藝蘭苑等一批種蘭養(yǎng)蘭大戶，蘭花產(chǎn)業(yè)已具雛形。為了引導(dǎo)、扶持蘭花產(chǎn)業(yè)做大做強，形成規(guī)模，該縣蘭協(xié)精心組織蘭友參加了中國寒蘭（重慶）第二屆博覽會。這次展覽該縣共獲得3個獎項，由該縣蘭花大戶楊和平送展的神貓榮獲特別金獎、下山春蘭線藝獲銀獎、副瓣蝶獲銅獎。
分布與采集
中國除了華北、東北、和西北的寧夏、青海、新疆之外，各個省區(qū)都有不同種類的蘭屬植物。一般來說，地生蘭多生于溫帶和亞熱帶地區(qū)；附生蘭多生于熱帶、亞熱帶地區(qū)。
上山采集野生蘭，對于發(fā)現(xiàn)新品種，選擇優(yōu)良雜交親本，均有著重要意義。在采集過程中，要考慮到選擇花期、提高成活率,當(dāng)?shù)貧夂蚣爱?dāng)?shù)靥m花土壤干濕。各地的生長環(huán)境不同等因素，同時要做好注意安全、防火、不誤闖禁區(qū)、做好采挖記錄等工作。
在蘭花養(yǎng)植、經(jīng)營過程中，由于蘭商對一些新奇蘭花品種的瘋狂炒作，曾一度使得蘭花的價格異常升高，不斷出現(xiàn)“天價蘭花”。在巨大經(jīng)濟利益驅(qū)使下，出現(xiàn)了對野生蘭花資源的大規(guī)模毀滅性采集，并導(dǎo)致不少蘭花野生境地遭到極度破壞。為此，國家采取了設(shè)立禁采保護區(qū)、建立品種保護級別、完善野生資源立法，以及對不法采集者嚴(yán)加處罰等保護措施。
從長期、有效利用蘭花資源，尊重、崇尚環(huán)保的角度出發(fā)，蘭友們應(yīng)當(dāng)樹立科學(xué)、合理、環(huán)保、守法的蘭花采集意識。
貴陽市市花、浙江省花?！ ?/p>
中國蘭蕙蘭
蘭花是世界名花，國蘭家族中有一萬五千多個品種，亞洲中國蘭是蕙蘭，大洋洲、非洲多為鳳蘭，新加坡萬帶蘭，芬蘭鈴蘭，南斯拉夫鈴蘭， 塞舌爾--鳳尾蘭，津巴布韋--嘉蘭，南美洲國家的定為國蘭：巴西卡特蘭，哥斯達黎加卡特蘭。厄瓜多爾、危地馬拉都是麗卡特蘭，哥倫比亞卡特蘭，厄瓜多爾白蘭花。
中國蘭蕙蘭通常是指蘭屬Cymbidium植物中的一部分地生種。假鱗莖較小，葉線形，根肉質(zhì)；花莖直立，有花1至10余
朵，花小而芳香，通常淡綠色有紫紅色斑點。種類不同葉和花形態(tài)及花期變化較大。產(chǎn)秦嶺以南及西南地區(qū)。栽培歷史悠久，最少在千年以上，為中國十大傳統(tǒng)名花之一。自古以來人們把蘭花視為高潔、典雅、愛國和堅貞不屈的象征。形成有濃郁中華民族特色的蘭文化。用分株、播種或組織培養(yǎng)繁殖。腐殖土盆栽，要求透氣排水好；喜半陰和濕潤的環(huán)境，墨蘭建蘭和寒蘭越冬溫度10℃左右，另外幾種5℃左右。
當(dāng)今所稱的中國蘭，古代稱之為“蕙”。正如北宋黃庭堅（1045~1105年）在《幽芳亭》中對蘭花所作的描述：“一干一華而香有余者蘭，一干五七華而香不足者蕙”。
觀賞與培植
我們中國人觀賞與培植蘭花，比之西方栽培的洋蘭要早得多。早在春秋時代的二千四百年前，中國文化先師孔子曾說：“芷蘭生幽谷，不以無人而不芳，君子修道立德，不為窮困而改節(jié)”。
蘭,香草也。――《說文》
衡蘭芷若。――《漢書?司馬相如傳》
蘭槐之根是為芷。――《荀子?勸學(xué)》
中國蘭的根是為白芷，白芷象征人民百姓。蕙芷是自古以來仁義與民政的傳統(tǒng)美德精華， 唐代大詩人李白寫有“幽蘭香風(fēng)遠(yuǎn)，蕙草流芳根”。蕙蘭根系人民?！ ?/p>
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