甜瓜
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| 甜瓜 Tián Guā |
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| 別名 | 甘瓜、香瓜、果瓜、熟瓜、穿腸瓜 |
| 功效作用 | 清暑熱；解煩渴；利小便。主暑熱煩渴，小便不利，暑熱下痢腹痛 |
| 英文名 | Muskmelon |
| 始載于 | 《開(kāi)寶本草》 |
| 毒性 | 有毒（一說(shuō)無(wú)毒） |
| 歸經(jīng) | 胃經(jīng)、心經(jīng) |
| 藥性 | 寒 |
| 藥味 | 甘 |
拉丁語(yǔ)學(xué)名：Cucumis melo英語(yǔ)名字： Muskmelon
別名： 香瓜
一年生蔓性植物。果實(shí)香甜，富含醣、淀粉，還有少量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及其他維生素。以鮮食為主，也可制作果干、果脯、果汁、果醬及腌漬品等。
目錄 |
科屬分類(lèi)
界： 植物界 Plantae
門(mén)： 被子植物門(mén) Magnoliophyta
綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目： 葫蘆目 Cucurbitales
科： 葫蘆科 Cucurbitaceae
屬： 甜瓜屬 Cucumis
種： 甜瓜 C. melo
形態(tài)特征
甜瓜根系發(fā)達(dá)，主根深達(dá)1米以上，側(cè)根分布直徑2米--3米，但根的再生力弱，不宜移植。莖圓形，有棱，被短刺毛，分枝性強(qiáng)。單葉互生，葉片近圓形或腎形，被毛?；ㄒ干?，單性或兩性，蟲(chóng)媒花，花卉為黃色。果實(shí)有圓球、橢圓球、紡錘、長(zhǎng)筒等形狀，成熟的果皮有白、綠、黃、褐色或附有各色條紋和斑點(diǎn)。果表光滑或具網(wǎng)紋、裂紋、棱溝。果肉有白、桔紅、綠黃等色，具香氣。種子披針形或扁圓形，大小各異。大的有網(wǎng)紋甜瓜千粒重達(dá)25克左右，小的有芝麻酥各粒重僅14克左右。甜瓜種在16℃--18℃時(shí)開(kāi)始發(fā)芽，30℃時(shí)發(fā)芽最快，生長(zhǎng)適宜溫度為25℃--32℃，在40℃時(shí)同化作用仍炙良了。甜瓜要求低的空氣濕度。甜瓜中網(wǎng)紋甜瓜不耐濕潤(rùn)，普通甜瓜次之，越瓜、菜瓜較耐濕。甜瓜要求日照良好，在陽(yáng)光充足時(shí)病害少，植株生長(zhǎng)強(qiáng)健，結(jié)果多而品質(zhì)好。
地理分布
原產(chǎn)于印度、非洲熱帶沙漠地區(qū)，大約在北魏時(shí)期隨著西瓜一同傳到中國(guó)，明朝開(kāi)始廣泛種植?，F(xiàn)在我國(guó)各地普遍栽培?！ ?/p>
品種分類(lèi)
按植物學(xué)分類(lèi)方法，把甜瓜分為8個(gè)變種：網(wǎng)紋甜瓜（var.reticulatus）、硬皮甜瓜var.cantalupensis）、冬甜瓜（var.inodorus）、觀賞甜瓜（看瓜）（var.dudain）、檸檬瓜（var.chito）、蛇形甜瓜（菜瓜）（var.flexuosus）、香瓜（var.makuwa）和越瓜（var.cocomon）等8個(gè)變種。按生態(tài)學(xué)特性，中國(guó)通常又把甜瓜分為厚皮甜瓜與蒲皮甜瓜兩種?！ ?/p>
培育條件
適宜條件
1．土壤 甜瓜對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但以土層深厚，通透性好，不易積水的沙壤土最適合，甜瓜生長(zhǎng)后期有早衰現(xiàn)象，沙質(zhì)土壤宜作早熟栽培；而粘重土壤因早春地溫回升慢，宜作晚熟栽培。甜瓜適宜土壤為pH5.5-8.0過(guò)酸、過(guò)堿的土壤都需改良后再進(jìn)行甜瓜栽培。
2．光照 甜瓜喜光照，每天需10-12小時(shí)光照來(lái)維持正常的生長(zhǎng)發(fā)育。故甜瓜栽培地應(yīng)選遠(yuǎn)離村莊和樹(shù)林處，以免遮蔭。保護(hù)地栽培時(shí)盡量使用透明度高、不掛水珠的塑料薄膜和玻璃。
3．溫度 甜瓜喜溫耐熱，極不抗寒。種子發(fā)芽溫度15-37℃，早春露地播種應(yīng)穩(wěn)定在15℃以上，以免爛種。植株生長(zhǎng)溫度以25-30℃為宜，在14-45℃內(nèi)均可生長(zhǎng)。開(kāi)花溫度最適25℃，果實(shí)成熟適溫30℃。而氣溫的晝夜溫差對(duì)甜瓜的品質(zhì)影響很大。晝夜溫差大，有利于糖分的積累和果實(shí)品質(zhì)的提高?！ ?/p>
種植技術(shù)
1月至2月 (1)播種育苗。大棚甜瓜：1月上中旬播籽，小拱棚甜瓜；2月中下旬播種。苗床準(zhǔn)備、浸種催芽
及苗期管理等可參照西瓜。(2)大棚甜瓜定植：2月下旬，幼苗三葉一心時(shí)移栽。每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚種三畦，畦寬1．2米，畦高40厘米，中溝寬60厘米；邊溝寬30厘米，溝深40厘米；定植前全畦地膜覆蓋，防止畦面水分蒸發(fā)造成棚內(nèi)濕度過(guò)高。雙蔓整枝每畦1行，株距50—60厘米，畝栽600—650株；單蔓整枝每畦二行，株距50厘米，畝栽1200—1300株。定植后設(shè)中棚保溫?；室淮涡允┤?，氮、磷、鉀大體按2：1：2施肥，畝施腐熟廄肥3000千克、尿素25千克、硫酸鉀10千克、過(guò)磷酸鈣30千克。
3月 (1)小拱棚甜瓜移栽：下旬幼苗三葉一心時(shí)移栽，畦寬2．8米，地膜覆蓋，每畦一行，株距40厘米，每畝—550株。定植后畦面中央架棚，棚底寬1．2米，棚高80厘米，幼苗定植后棚內(nèi)增設(shè)簡(jiǎn)易小棚?；适┯猛笈?。(2)棚溫管理：此期外界氣溫尚低，無(wú)論大棚或小拱棚均以保溫防凍為主，可通過(guò)多層覆蓋保溫。
4月 (1)大棚管理：①溫度管理：月初溫度管理仍以保溫為主。晴天中午棚溫30℃以上時(shí)才短期揭膜通風(fēng)；4月10日左右拿掉大棚內(nèi)中棚，晴朗天氣加強(qiáng)通風(fēng)，以免溫度過(guò)高。棚內(nèi)溫度掌握的原則：白天25—30℃，晚上不低于15℃。②整枝。雙蔓整枝選留子蔓第8－12節(jié)上的孫蔓坐瓜，坐瓜孫蔓留2葉摘心，坐瓜節(jié)位以后所有孫蔓留1葉摘心或放任，子蔓25節(jié)左右打頂；單蔓整枝預(yù)定坐瓜節(jié)位10-14節(jié)，主蔓25—30葉打頂，具體方法同雙蔓整枝；大果型品種每蔓留1果，小果型品種每蔓留2果。③搭架綁蔓，人工輔助授粉，“甜瓜靈”?；ū９?。(2)小拱棚管理：棚溫管理總的原則是保溫為主，定植后7—10天一般不揭膜，溫度控制在30℃左右。為防止棚內(nèi)溫度過(guò)高，晴天中午可在小棚南頭揭口子短暫通風(fēng)。幼苗緩苗后棚溫適當(dāng)下降，白天維持25℃左右，夜間15℃左右，用延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間來(lái)調(diào)節(jié)；4月中、下旬拆除小棚內(nèi)的簡(jiǎn)易棚。4月底整枝，雙蔓整枝，方法同大棚。
5月至6月 (1)大棚管理：①溫度管理：白天28—30℃，夜間15—18℃，增大晝夜溫差以利于果實(shí)糖分積累。②人工輔助授粉(5月)。③除草。④病蟲(chóng)害防治：交替使用托布津，代森鋅等藥劑，控制病害發(fā)生。(2)小拱棚管理：5月上、中旬小拱棚甜瓜進(jìn)入始長(zhǎng)期，揭開(kāi)東西兩側(cè)薄膜，以利于昆蟲(chóng)傳粉，促進(jìn)開(kāi)花生果，同時(shí)人工輔助授粉；6月中旬小拱棚以防雨為主，以免發(fā)生裂果和果實(shí)品質(zhì)下降。病蟲(chóng)害防治同大棚。大棚甜瓜5月底6月初基本采收完畢，小拱棚甜瓜6月下旬采收完畢。注意適時(shí)采收，防止盲目搶早，以免影響品質(zhì)。一般畝產(chǎn)1500－2000千克?！ ?/p>
施肥管理
甜瓜栽培的選地和整地
(1)地塊選擇 甜瓜根系比較發(fā)達(dá)，耐旱不耐濕，尤其是厚皮甜瓜。因此，種植甜瓜的地塊必須排水良好，當(dāng)然也必須有可靠的灌溉條件。
從土質(zhì)條件來(lái)看，以土層深厚的砂質(zhì)壤土最為適宜，不僅土壤的通透條件好，有利于根系的發(fā)育，而且早春地溫上升快，對(duì)大部分栽培茬次的早熟都有好處。
(2)整地 有條件的應(yīng)做到冬、春2次耕翻。首先是在秋作物收獲后抓緊耕翻曬垡，以利土壤風(fēng)化和冬季蓄水養(yǎng)墑。開(kāi)春以后，要趁土壤化凍的時(shí)機(jī)，再次耕翻耙耢，消滅明暗坷垃，搞好保墑。
種植前在施好底肥的基礎(chǔ)上作畦鋪膜。各地和不同的栽培方式對(duì)作畦的要求不一樣，一般說(shuō)來(lái)，在甜瓜的栽培中，起壟和作小高畦的比較多，一方面有利于灌溉和排水，防止由于澆水淹瓜和玷污瓜；另一方面是對(duì)早熟栽培的更有利于提高地溫?！ ?/p>
甜瓜栽培中有機(jī)肥的種類(lèi)和選用
肥料的種類(lèi)對(duì)甜瓜的品質(zhì)好壞關(guān)系密切。一般認(rèn)為含磷鉀量高的餅肥、魚(yú)肥和雞禽糞效果最好。
瓜地常用的肥料有廄肥、堆肥、草糞、土雜肥等粗肥和人糞干、餅肥、魚(yú)肥、骨粉等以及各種化肥。
廄肥以牛、豬糞為多，其中以豬糞為最好。堆肥、草糞則以秸稈、雜草、樹(shù)葉再摻加土、水、糞稀堆悶發(fā)酵而成。西北一帶的土雜肥包括炕土、墻土、硝土等，新疆瓜農(nóng)在種植哈密瓜時(shí)施用硝土，可以改進(jìn)果實(shí)的品質(zhì)和促進(jìn)早熟。
餅肥中以芝麻餅最好，其次是豆餅、花生餅、菜籽餅、棉籽餅、大麻餅、蓖麻餅等。再次，磷、鉀含量較高的魚(yú)肥、骨粉、草木灰、雞鴨糞、鴿糞等，有經(jīng)驗(yàn)的瓜農(nóng)多喜歡使用鴿子糞，而目前更多的是把注意力放到使用雞糞和其加工品的使用上。這些肥料施用后可以促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病能力，改進(jìn)果實(shí)品質(zhì)。新疆瓜農(nóng)施用苦豆子、駱駝刺等綠肥盾，亦有提高果實(shí)含糖量的效果。
甜瓜栽培中化肥的合理使用
實(shí)踐證明，合理使用化肥可以起增產(chǎn)保質(zhì)的良好效果，如若使用不當(dāng)將會(huì)導(dǎo)致品質(zhì)下降。在使用化肥的過(guò)程中，必須注意掌握以下幾項(xiàng)原則：
①必須與有機(jī)肥配合施用才能更好地發(fā)揮作用，尤其是在有機(jī)質(zhì)含量低和保肥保水差的地塊上更應(yīng)注意到這一點(diǎn)。
②必須注意氮、磷、鉀三要素的合理搭配，切不可偏施單一的氮素化肥。
③施用化肥的種類(lèi)和數(shù)量應(yīng)根據(jù)不同生育時(shí)期、植株長(zhǎng)勢(shì)以及不同栽培目的而定。幼苗期以氮、磷為主，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)；伸蔓期應(yīng)以氮肥為主，促進(jìn)莖葉健壯生長(zhǎng)；結(jié)瓜期則以鉀、氮為主，以改進(jìn)果實(shí)品質(zhì)。
④近年來(lái)復(fù)合化肥和瓜田專(zhuān)用化肥應(yīng)用越來(lái)越多，實(shí)踐證明，甜瓜上施用復(fù)合或?qū)Ｓ没示哂忻黠@的增加產(chǎn)量和保證質(zhì)量的效果，應(yīng)予提倡?！ ?/p>
甜瓜栽培的施肥量
目前各地甜瓜生產(chǎn)實(shí)際施肥量相差十分懸殊，特別是保護(hù)地生產(chǎn)差距更大，這與肥源、施肥習(xí)慣以及經(jīng)濟(jì)條件和效益驅(qū)動(dòng)等有著密切關(guān)系?？茖W(xué)的施肥量必須根據(jù)其吸肥量的多少而定，當(dāng)然也應(yīng)該考慮到減緩連作障害的需要。據(jù)分析，每公頃產(chǎn)37500千克薄皮甜瓜，三要素的需要總量大體是每公頃氮 210千克。磷30－360千克、鉀231千克；厚皮甜瓜每株的三要素需要總量是氮10克、磷12克、鉀10克、實(shí)際施用量尚須考慮到土壤養(yǎng)分的流失和被固定等因素的影響。
甜瓜栽培的灌溉技術(shù)
旱地種瓜，由于常受降雨?duì)顩r好壞影響，產(chǎn)量極不穩(wěn)定，所以凡有水澆條件的地方，都要盡量進(jìn)行人工灌溉。
長(zhǎng)江中下游一帶甜瓜生育后期進(jìn)入旱季，常常需要補(bǔ)充澆水，多行溝灌。
各地瓜農(nóng)在灌水上積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，這就是苗期一般不澆水，伸蔓期酌情不澆或少澆，果實(shí)迅速膨大期勤澆水，水量宜大，采收前5-7天停止?jié)菜?。澆水除了看天、看地以外，更主要的是要視植株的生長(zhǎng)狀況而定：甜瓜的葉色淡綠，瓜蔓頂端明顯向上生長(zhǎng)，表明植株體內(nèi)水分過(guò)多，不能澆水；葉色深綠，蔓葉粗壯，表明植株體內(nèi)水分適當(dāng)；中午葉緣稍卷縮下垂，葉片不能恢復(fù)正常，則表明植株嚴(yán)重缺水，必須及時(shí)灌水。
甜瓜澆水應(yīng)以溝澆為主，不能采用大水漫灌。溝澆省水，水滲深度比畦灌的深l－2倍。澆水宜在早、晚進(jìn)行。
一旦進(jìn)入雨季降水多、土壤濕度大、土壤孔隙度小。通透性差時(shí)，往往會(huì)使甜瓜的根系呼吸作用受阻，吸收能力減弱，嚴(yán)重影響生育。連續(xù)積水12小時(shí)以上，瓜根就容易發(fā)生木質(zhì)化，如浸水5天則皮層完全腐爛。因此，須注意排除瀝水，不使瓜根附近積水?！ ?/p>
整枝
甜瓜莖蔓的分枝性很強(qiáng)，在母蔓上可以長(zhǎng)出子蔓，子蔓上又可生出孫蔓。如放任生長(zhǎng)，則通常大多數(shù)品種母蔓生長(zhǎng)很弱，而子蔓、孫蔓的生長(zhǎng)卻很強(qiáng)。大部分品種的雌花都著生在子蔓和孫蔓上。極少數(shù)品種在低溫條件下，雌花也可著生于主蔓的葉腋處。
大棚內(nèi)空間小，栽培密度大，為充分利用大棚空間，使甜瓜獲得理想的通風(fēng)和光照條件，并使甜瓜獲得較高的產(chǎn)量及優(yōu)良的品質(zhì)，必須對(duì)棚內(nèi)的甜瓜植株進(jìn)行整枝。
整枝包括對(duì)母蔓、子蔓、孫蔓摘心或摘除多余側(cè)蔓、合理留蔓、留葉、去卷須等。
整枝的主要目的是人工調(diào)控植株的生長(zhǎng)。葉片是養(yǎng)分的制造器官，但莖葉過(guò)多又會(huì)消耗養(yǎng)分，影響果實(shí)發(fā)育。通過(guò)整枝，可使植株?duì)I養(yǎng)體保持適宜大小，不會(huì)因莖葉過(guò)多或過(guò)少而影響果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)；其次是促進(jìn)開(kāi)花坐果，實(shí)現(xiàn)早熟豐產(chǎn)；再次是調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分配。幼苗期(4～5片真葉)摘心，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)及時(shí)向側(cè)枝轉(zhuǎn)移，促進(jìn)側(cè)枝發(fā)生，當(dāng)結(jié)果枝上果實(shí)坐住后，及時(shí)對(duì)結(jié)果枝摘心，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)向果實(shí)，可以防止化瓜，促進(jìn)果實(shí)膨大。
甜瓜的整枝方式很多，應(yīng)結(jié)合品種特點(diǎn)、栽培方法、土壤肥力、留瓜多少而定，大棚厚皮甜瓜栽培常用單蔓整枝和雙蔓整枝，大棚薄皮甜瓜栽培多用三蔓整枝。
(1)單蔓整枝：又可分為母蔓作主蔓單蔓整枝和子蔓作主蔓單蔓整枝。母蔓作主蔓單蔓整枝，是母蔓苗期不摘心，在一定節(jié)位的子蔓上坐瓜，而將其他的子蔓全部除掉；子蔓作主蔓的單蔓整枝，是母蔓4～5片真葉時(shí)摘心，促發(fā)子蔓，在基部選留一條健壯的子蔓，將其余的子蔓去掉，利用孫蔓坐瓜。以子蔓作主蔓整枝時(shí)，主蔓基部1～10節(jié)上著生的側(cè)芽在萌芽時(shí)就全部抹去，只選留11～15節(jié)位上生出的側(cè)蔓坐瓜。而母蔓作主蔓整枝時(shí)，春季宜在14～16節(jié)留瓜，大型中晚熟品種以15～17節(jié)結(jié)果為好。對(duì)無(wú)雌花的側(cè)枝及時(shí)打去。主蔓長(zhǎng)到22～28片葉時(shí)打頂，若采取多層次留瓜栽培，可在主蔓的最上端留一側(cè)芽，其余不結(jié)瓜的側(cè)蔓全部抹去。
(2)雙蔓整枝：母蔓4～5片真葉時(shí)摘心，促發(fā)子蔓，從中選擇長(zhǎng)勢(shì)好、部位適宜的兩條子蔓留下，讓其生長(zhǎng)，抹去子蔓基部1～6節(jié)位上生出的孫蔓(側(cè)芽)，選擇子蔓第7～11節(jié)位上的孫蔓坐瓜，有雌花的孫蔓留1～2片葉摘心，無(wú)雌花的孫蔓也在萌芽時(shí)抹去，每條子蔓生長(zhǎng)到20片葉時(shí)打頂，最后每株留兩個(gè)瓜。雙蔓摘心整枝法產(chǎn)量較高，適合大拱棚春秋季栽培，但瓜的成熟期稍晚，且成熟期也不太集中。
(3)三蔓整枝：主蔓5～6葉摘心，選留適宜子蔓三條，子蔓6～8葉摘心，孫蔓于雌花前2～3葉摘心，如枝葉密集，可酌情疏除不結(jié)果的孫蔓，每株留50片葉左右。最后留2～3個(gè)瓜，此法多用于匍匐栽培的大棚薄皮甜瓜。
無(wú)論采取哪種方式，整枝時(shí)都應(yīng)注意下列問(wèn)題：整枝要使莖葉合理、均勻地分布，防止莖葉郁閉，以充分利用土地和太陽(yáng)光能為原則。莖蔓旺盛生長(zhǎng)期要及時(shí)整枝和理蔓，子蔓伸長(zhǎng)至果實(shí)迅速膨大是莖蔓旺盛生長(zhǎng)期。一天內(nèi)莖蔓的生長(zhǎng)量可達(dá)9～14厘米，在子蔓迅速伸長(zhǎng)期要及時(shí)整枝，坐瓜蔓授粉后及時(shí)摘心，促進(jìn)坐瓜和果實(shí)生長(zhǎng)。整枝要在晴天上午10點(diǎn)后進(jìn)行，陰雨天或早上整枝由于棚內(nèi)濕度大，莖蔓傷口不易愈合，易造成感染發(fā)病。另外．早上莖蔓較脆，易折斷，整枝時(shí)易使其他莖蔓受到損傷。整枝要保證果實(shí)膨大和成熟期有較多的功能葉。葉片是制造營(yíng)養(yǎng)的器官，甜瓜葉片在日齡30天左右時(shí)制造的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)景多，供給植株其他部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也最多，這時(shí)的葉片為壯齡葉或功能葉。果實(shí)膨大時(shí)，功能葉越多，則供給果實(shí)的養(yǎng)分越多。側(cè)蔓摘心不可過(guò)早。因?yàn)橹仓旮档纳L(zhǎng)依賴于葉片營(yíng)養(yǎng)的供給，適當(dāng)晚去側(cè)枝，可促進(jìn)根系發(fā)育。生產(chǎn)上可在側(cè)枝長(zhǎng)到4～5厘米時(shí)摘心。對(duì)坐住瓜的側(cè)蔓，可在瓜前留1～2片葉打頂?！ ?/p>
吊秧
日光溫室(即冬暖大棚)吊秧時(shí)，可在后立柱上距地面2～2.2米處東西向固定一根10號(hào)鐵絲，在前立柱近頂端東西向也固定一根10號(hào)鐵絲，再按栽培行方向(南北向)每行固定一根16～18號(hào)鐵絲，兩端分別系在前、后立柱的鐵絲上。一般選用尼龍繩或塑料繩吊秧?？芍苯訉⒌趵K系住植株底部，將瓜蔓和吊繩對(duì)纏，拱圓形大棚固定鐵絲、尼龍繩等的方法可參考冬暖大棚的固定方法。一般蔓長(zhǎng)40厘米時(shí)就該進(jìn)行吊秧，并隨植株生長(zhǎng)，適時(shí)將莖蔓纏好。
支架、綁蔓 因?yàn)橹窀团c尼龍繩等相比有不易擺動(dòng)、容易吊瓜，并可防止落瓜等優(yōu)點(diǎn)，所以大棚甜瓜栽培中可用竹竿作支架。一般選用拇指粗的竹竿，長(zhǎng)度根據(jù)大棚的高度，一般為2.2～2.5米。在甜瓜甩蔓前進(jìn)行插架，架式可選用立架。在植株基部距離10厘米左右，順瓜行方向，每植株插一竹竿，要求插牢、插直立，使每一行立竿成一直線。在立竿上距地面80厘米處及在距竹竿頂端20厘米處各水平橫向固定一根竹竿，或?qū)⒅窀晚敹斯潭ǖ窖囟ㄖ残欣蔫F絲上，則竹竿頂端就不必再橫向綁竹竿。如果不用行間鐵絲固定，則在與瓜行垂直方向上，再用竹竿作拉桿把各排立竿連成一體，拉桿固定在靠立竿頂端的一道橫竿上，并可將各排立竿的橫竿牢系在大棚架上，這樣可防止甜瓜果實(shí)長(zhǎng)成后造成竹竿傾斜或倒塌。
瓜伸蔓后，適時(shí)將瓜蔓引向立竿，用“8”字形繩扣將莖蔓固定到立竿上。在秧苗長(zhǎng)到第一道橫架竿前，先綁一道，秧苗長(zhǎng)到第一道橫竿后，將秧順同一方向在橫竿上固定生長(zhǎng)，長(zhǎng)到一定程度后，再引向立竿，繼續(xù)向上生長(zhǎng)。綁蔓時(shí)注意不可將嫩莖、葉片、雌花、果實(shí)等折斷，并注意理蔓，使葉片、瓜等在空間能合理分布?！ ?/p>
病蟲(chóng)防治
蚜蟲(chóng)
瓜蚜就是棉蚜。俗稱膩蟲(chóng)，屬于同翅蚜科。
1、為害。成蚜和若蚜群集在葉片背面、嫩莖吸取汁液，分泌蜜露，使葉片卷縮，瓜苗生長(zhǎng)停滯，在葉面及果面形成黑色霉?fàn)钗?，?yán)重時(shí)葉片干枯，植株死亡，并傳播病毒病。
2、形態(tài)特征。無(wú)翅胎生雌蚜，夏季多為黃綠色，春秋兩季深綠或藍(lán)黑色，體表常有蠟粉，腹管黑色、圓筒形。有翅胎生雌蚜腹部背面兩側(cè)有黑斑。卵橢圓形，初產(chǎn)時(shí)橙黃色，后變?yōu)槠岷谏泄鉂?。若蚜體小，共5齡。
3、生活習(xí)性。瓜蚜一年發(fā)生20-30代。以卵在花椒、石榴、木槿及夏枯草基部越冬。第二年-3月份連續(xù)5天平均溫度達(dá)到6℃時(shí)，越冬卵開(kāi)始孵化，在越冬植物上繁殖幾代之后，產(chǎn)生有翅蚜，飛入棚內(nèi)繁殖為害，秋末冬初天氣轉(zhuǎn)冷，又產(chǎn)生有翅蚜遷回到越冬寄主上，產(chǎn)生兩性蚜交尾產(chǎn)卵過(guò)冬。瓜蚜發(fā)育快，繁殖力強(qiáng)，春秋季10余天完成1代，夏季4-5天完成1代。繁殖的適宜溫度為16-22℃，夏季高溫多雨，其數(shù)量明顯下降，為害減輕。
4、防治方法。①清除棚四周雜草，消滅蟲(chóng)源。②藥劑防治病毒病防治。③安全無(wú)公害的方法是使用稀釋后的蔬菜洗滌劑。
黃足黃守瓜
俗稱黃螢、黃蟲(chóng)等。
1、危害。成蟲(chóng)取食瓜葉時(shí)常咬成弧形或環(huán)狀傷痕，邊緣發(fā)黑，并在葉片上留下黑色細(xì)糞粒，以后被害組織干枯脫落而成大孔，受害重的成為網(wǎng)狀，僅見(jiàn)葉脈。
幼蟲(chóng)咬食瓜根后，植株首先表現(xiàn)為葉片失水下垂，但不失綠，早、晚可恢復(fù)正常，幾天后整株萎蔫、干癟，果實(shí)變軟，不能成熟，失去食用價(jià)值，檢查根莖部，無(wú)褐色病變，根部呈纖維狀，內(nèi)部組織被蛀空，在根系內(nèi)及其附近的土中可見(jiàn)白色幼蟲(chóng)。
2、形態(tài)特征。黃足黃守瓜成蟲(chóng)黃色，長(zhǎng)橢圓形，僅中、后胸及腹部的腹面為黑色；卵黃色，圓形，表面有多角形網(wǎng)紋；幼蟲(chóng)頭部黃褐色，體黃白色；蛹黃色，為裸蛹。
3、生活習(xí)性。黃足黃守瓜在本地一年發(fā)生一代。11月下旬以成蟲(chóng)在草堆、土塊、瓦礫等處越冬，1月上旬棚內(nèi)土溫達(dá)8-10℃時(shí)，即可見(jiàn)成蟲(chóng)出來(lái)取食；成蟲(chóng)交配、產(chǎn)卵都在白天，在氣溫20℃、相對(duì)濕度75%即可產(chǎn)卵，25℃產(chǎn)卵最多，濕度大，產(chǎn)卵多，空氣干燥，產(chǎn)卵少甚至不產(chǎn)卵，卵散產(chǎn)或成堆，卵關(guān)瓜根附近潮濕表土內(nèi)或瓜下土中，一次產(chǎn)卵約30粒，卵歷期10-14天。根據(jù)慈溪市園藝園1996年棚內(nèi)自動(dòng)記錄氣象資料分析，4月下旬平均氣溫19.78℃，相對(duì)濕度87.12%，即能滿足成蟲(chóng)產(chǎn)卵要求，5月上旬平均氣溫26.43℃，相對(duì)濕度80%以上，由此推算，5月中旬黃守瓜幼蟲(chóng)開(kāi)始危害棚內(nèi)甜瓜，5月下旬進(jìn)入盛期。
4、發(fā)生特點(diǎn)。
①保護(hù)地栽培幼蟲(chóng)危害重于成蟲(chóng)。早春棚內(nèi)定植后，黃足黃守瓜受蟲(chóng)源影響，活動(dòng)量少，葉片受害輕；到4月下旬，大棚進(jìn)行大通風(fēng)時(shí)，成蟲(chóng)活動(dòng)數(shù)量增加，此時(shí)葉片茂盛，食源豐富，再加上棚內(nèi)濕度高，有利成蟲(chóng)產(chǎn)卵。由于棚內(nèi)地膜全畦覆蓋，成蟲(chóng)產(chǎn)卵都集中在根系周?chē)饴锻林?，為孵化后幼蟲(chóng)咬食瓜根提供了有利條件。
②大棚遲熟栽培受害重于早熟栽培。4月下旬黃守瓜成蟲(chóng)開(kāi)始大量飛入棚內(nèi)活動(dòng)，早熟栽培果實(shí)已接近成成熟，幼蟲(chóng)大量危害時(shí)已近采收尾聲，對(duì)厚皮甜瓜產(chǎn)量影響不大，而遲熟栽培開(kāi)花結(jié)果期在4月下旬，果實(shí)接近成熟時(shí)，正值幼蟲(chóng)活動(dòng)高峰，損失較大。
③厚皮甜瓜受害重于西瓜。據(jù)慈溪市農(nóng)業(yè)局綜合站1996-1997年在園藝園田間調(diào)查結(jié)果表明，同一棚內(nèi)，成蟲(chóng)喜食厚皮甜瓜葉片，株危害率為60%，而西瓜僅為19.15%；幼蟲(chóng)危害厚皮甜瓜要明顯重于西瓜，厚皮甜瓜死株率為15.88%，西瓜為5.12%。
5、防治技術(shù)。①清潔田園。冬季清除瓜棚及周?chē)s草，深翻土地，破壞其越冬場(chǎng)所。覆棚膜后，于定植前噴撒一次殺蟲(chóng)劑，消滅越冬成蟲(chóng)。早春零星發(fā)生時(shí)，可人工捕捉。②根際撒藥。針對(duì)成蟲(chóng)產(chǎn)卵喜濕怕燥特點(diǎn)，在瓜根周?chē)林腥龇?a href="/w/%E7%9F%B3%E7%81%B0" title="石灰">石灰、鋸末或礱糠灰，以阻止成蟲(chóng)產(chǎn)卵。③及時(shí)用藥。4月下旬成蟲(chóng)開(kāi)始活動(dòng)時(shí)，用90%晶體敵百蟲(chóng)1000倍液或50%敵敵畏乳油1000倍液噴霧防治。5月下旬卵孵化期可用90%敵百蟲(chóng)1500-2000倍液灌根，遲熟栽培隔10天再澆一次，對(duì)幼蟲(chóng)防治效果較好?！ ?/p>
藥用價(jià)值
外出用膳，飯后奉送生果盤(pán)，組合多為西瓜、木瓜、哈密瓜，有時(shí)則為皺皮瓜。但經(jīng)常有朋友說(shuō)，怕吃哈密瓜或皺皮瓜后喉嚨痕癢，故不敢多吃?，F(xiàn)時(shí)，我們吃到的新疆哈密瓜、蘭州密瓜、美國(guó)密瓜及皺皮瓜，在古代統(tǒng)稱為「甜瓜」。根據(jù)古醫(yī)書(shū)記載，甜瓜性甘且寒，另《本草綱目》指出，它能「止渴、除煩熱、利小便」。說(shuō)到利水的功能，甜瓜實(shí)不及西瓜，但寒涼程度則不相伯仲。
不過(guò)，各種甜瓜的寒涼程度各有差別。哈密瓜和皺皮瓜比較沒(méi)那么寒，但寒咳人士(嚨癢痰稀)一樣不宜。不過(guò)，由于它們能清肺熱，因此熱咳的人(喉痛聲沙、痰黃)最宜食用，可收止咳、宣肺氣之效?！ ?/p>
療效
甜瓜根、莖、葉、花、果、果蒂、果皮、種子均可供藥用，可參閱中醫(yī)藥相關(guān)資料。全草解毒消腫，治痔瘡腫毒、痔漏管瘤、臟毒滯熱。
果肉 味甘，性寒無(wú)毒，清熱利尿、止渴，可治暑熱、發(fā)燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡。
莖 治鼻中息肉，齆鼻。
葉 治頭癬，生發(fā)。
花 治心痛咳逆，外用治療毒瘡。
蒂（果柄）治食物中毒、食積不化，痰盛濕阻、急、慢性肝炎、肝硬化。
種子 散結(jié)消瘀、清肺化瘀、潤(rùn)腸、排膿。治腹內(nèi)結(jié)聚、腸癰、咳嗽痰沫、大便不暢。
甜瓜蒂著錄於《神農(nóng)本草經(jīng)》為上品之藥，另從湖南馬王堆西漢古墓女屍解剖內(nèi)發(fā)現(xiàn)有甜瓜子，由此得知我國(guó)栽培甜瓜食用、藥用甚古，應(yīng)有二千年以上歷史了。
據(jù)近代研究發(fā)現(xiàn)甜瓜蒂含苦毒素，具有催吐作用，因能刺激胃黏膜引起嘔吐，適量?jī)?nèi)服可急救食物中毒，而不會(huì)被胃腸吸收，故無(wú)虛脫及中毒等害處。中醫(yī)原為催吐藥，能催吐胸膈痰癥、宿食停聚和食物致毒食物。
我國(guó)生藥學(xué)家葉橘泉著《食物中藥與便方》記載：可治黃疸及無(wú)黃疸型傳染性肝炎、肝硬化病。用甜瓜蒂烘干或焙乾，研細(xì)末，取0.1公克，分份，先用兩份，從兩鼻深深吸入，約四十分鐘後，清潔鼻腔後再吸兩份，再隔四十分鐘再吸兩份，分三次將○．一公克藥量吸完。每隔七日後用同法再做一次，吸完○．四克為一療程。普通一般性肝炎，兩個(gè)療程便見(jiàn)效果，肝硬化則約三～五個(gè)療程。
吸藥後常使鼻腔流出大量黃水，吸藥時(shí)患者頭須向前傾，讓黃水順利流出，切勿吞嚥，以免引起腹瀉。有時(shí)出現(xiàn)頭痛、畏寒發(fā)熱等類(lèi)似感冒癥狀，肝脾疼痛加劇，不過(guò)大多一天左右癥狀可自然消失。據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)告效果良好。
如用治慢性肥厚性鼻炎可用瓜蒂末，吹噴鼻中患處，一日～三次?！ ?/p>
相關(guān)介紹
甜瓜屬葫蘆科，一年蔓生草本植物，原產(chǎn)于非洲熱帶沙漠地區(qū)，大約在北魏時(shí)期隨著西瓜一同傳到中國(guó)，明朝開(kāi)始廣泛種植?，F(xiàn)在我國(guó)各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過(guò)量，即會(huì)中毒。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家鑒定，各種香瓜均含有蘋(píng)果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng)，對(duì)感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；
2. 甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)；
3. 甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷；
4. 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲(chóng)，絲蟲(chóng)等作用；
5. 甜瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營(yíng)養(yǎng)素。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1. 夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用；
食物相克
制作指導(dǎo)
應(yīng)用于便秘：鮮瓜500克，每天早晚各服1次。
食療作用
甜瓜味甘，性寒，無(wú)毒，歸心、胃經(jīng)；
具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效；
用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，熱結(jié)膀胱、小便不利等癥。
其他相關(guān)
《本草綱目》：“甜瓜，多食未有不下痢者，為其消損陽(yáng)氣故也?！薄 ?/p>
食用禁忌
甜瓜一年四季都可以吃得到，是廣受人們喜愛(ài)的瓜果，但有不少因身體體質(zhì)或疾病不宜多食、慎食者。
《彌真人食忌》云：多食發(fā)黃疸，動(dòng)冷疾令人虛羸多忘，解藥力，或反胃。腳氣人食之，患永不除也。
《食療本草》云：多食令人陰下濕癢，生瘡，動(dòng)宿冷病，癥癖人不可食之，多食令人惙惙虛弱，腳手無(wú)力。
《臺(tái)草衍義》云：多食未有不下痢者，為其消慣陽(yáng)氣故也。
《本草綱目》云：瓜性最寒曝而食之尤冷。
《稽圣賦》云：瓜寒於曝，油冷於煎，此物性之異也。因甜瓜性寒，有吐血、咳血、十二指腸及胃潰瘍、慢性腸炎、脾胃虛寒、寒積腹脹或腹痛、小便頻數(shù)、心臟病等人慎用或忌用。
正常健康的人也不宜大量常吃，因甜瓜水分很多，吃太多在胃里會(huì)沖淡胃液，引起消化不良或腹痛腹瀉。
《食療本草》云：甜瓜食多腹脹，可食鹽花，成水消之。
★ 警 告
該物種為中國(guó)植物圖譜數(shù)據(jù)庫(kù)收錄的有毒植物，其毒性為瓜蒂有毒，誤食引起中毒，嚴(yán)重者死亡。如服瓜蒂過(guò)量，10-30分鐘即感不適、惡心、劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉、血壓下降、紫紺、心音減弱、心率快，嚴(yán)重者昏迷、抽搐、最后因循環(huán)衰竭、呼吸麻痹而死亡。
參考
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