草果
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| 草果 Cǎo Guǒ |
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| 別名 | 草果仁、草果子、老蔻 |
| 功效作用 | 燥濕溫中，除痰截瘧。用于寒濕內(nèi)阻，脘腹脹痛，痞滿嘔吐，瘧疾寒熱。 |
| 英文名 | Tsaoko Amomum Fruit, Caoguo |
| 始載于 | 《品匯精要》 |
| 毒性 | 無(wú)毒 |
| 歸經(jīng) | 胃經(jīng)、脾經(jīng) |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | 辛 |
草果
【異名】草果仁(《傳信適用方》)，草果子(《小兒衛(wèi)生總微論方》)。
【來(lái)源】為姜科植物草果的果實(shí)。
【植物形態(tài)】草果多年生草本，叢生，高達(dá)2.5米。
根莖橫走，粗壯有節(jié)，直徑約2.5厘米。
莖圓柱狀，直立或稍傾斜。
葉2列；具短柄或無(wú)柄；葉片長(zhǎng)橢圓形或狹長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約55厘米，寬達(dá)20厘米，先端漸尖，基部漸狹，全緣，邊緣干膜質(zhì)，葉兩面均光滑無(wú)毛；葉鞘開放，包莖，葉舌長(zhǎng)0.8～1.2厘米。
穗狀花序從根莖生出，長(zhǎng)約13匣米，直徑約5厘米。
蒴果密集，長(zhǎng)圓形或卵狀橢圓形，長(zhǎng)2.5～4.5厘米，直徑約2厘米，頂端具宿存的花柱，呈短圓狀突起，熟時(shí)紅色，外表面呈不規(guī)則的縱皺紋，小果梗長(zhǎng)2～5毫米，基部具宿存苞片。
花期5～6月。
果期9～10月。
栽培或野生于疏林下。
分布云南、廣西、貴州等地。
【采集】10～11月果實(shí)開始成熟，變?yōu)榧t褐色而未開裂時(shí)采收，曬干或微火烘干。
【藥材】干燥果實(shí)呈橢圃形，具三鈍棱，長(zhǎng)2～4厘米，直徑1～2.5厘米。
頂端有一圓形突起，基部附有節(jié)果柄。
表面灰棕色至紅棕色，有顯著縱溝及棱線。
果皮有韌性，易縱向撕裂。
子房3室，每室含種子8～11枚，集成長(zhǎng)球狀。
種子四至多面形，長(zhǎng)寬均為5毫米，表面紅棕色，具灰白色膜質(zhì)假種皮，有縱直的紋理，在較狹的一端有一凹窩狀的種臍，合點(diǎn)在背面中央，成一小凹穴，合點(diǎn)與種臍間有一縱溝狀的種脊。
質(zhì)堅(jiān)硬，破開后，內(nèi)為灰白色。
氣微弱，種子破碎時(shí)發(fā)出特異的臭氣，味辛辣。
以個(gè)大、飽滿，表面紅棕色者為佳。
主產(chǎn)于云南、廣西、貴州等地。
【化學(xué)成分】種子含揮發(fā)油等。
【炮制】草果仁:揀凈雜質(zhì)，置鍋內(nèi)文火炒至外殼焦黃色并微鼓起，取出稍涼，碾去殼，過篩取仁。
姜草果仁:取草果仁，加姜汁與水少許，拌勻，微炒，取出，放涼。
(每草果仁100斤，用鮮姜10斤取汁) 《本草從新》:草果，面裹煨熟，取仁用。
【性味】辛，溫。
①《飲膳正要》:味辛，性溫，無(wú)毒。
②《本經(jīng)逢原》:辛，溫，澀，無(wú)毒。
③《本草從新》:辛，熱。
【歸經(jīng)】《雷公炮制藥性解》:入脾、胃二經(jīng)。
【功用主治-草果的功效】燥濕除寒，祛痰截瘧，消食化亂治瘧疾，痰飲痞滿，脘腹冷痛，反胃，嘔吐，瀉痢，食積。
①李杲:溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰；益真氣，消一切冷氣膨脹，化瘧母，消宿食，解酒毒、果積。
兼辟瘴解瘟。
②《飲膳正要》:治心腹痛，止嘔，補(bǔ)胃，下氣。
③《本經(jīng)逢原》:除寒，燥濕，開郁，化食，利膈上痰，解面食、魚、肉諸毒。
④《本草求原》:治水腫，滯下，功同草蔻。
【用法與用量】?jī)?nèi)服:煎湯，0.8～1.5錢；或入丸、散。
【宜忌】氣虛或血虧，無(wú)寒濕實(shí)邪者忌服。
①《本草蒙筌》:大耗元陽(yáng)，老弱虛羸，切宜戒之。
②《本草經(jīng)疏》:凡瘧不由于瘴氣；心痛胃脘痛由于火而不由于寒；濕熱瘀滯，暑氣外侵而成滯下赤白、里急后重及泄瀉暴注、口渴；濕熱侵脾因作脹滿或小水不利，咸屬暑氣血虛的體弱者切勿多食，以免耗傷正氣；陰虛火旺者也不可服，防其溫燥傷陰。
【藥方選錄】
①治瘧疾，胃中寒痰凝結(jié)，不易開解:草果、常山、知母、烏梅、檳榔、甘草、穿山甲。水煎服。（《慈幼新書》草果飲）
②治癉瘧，脈采弦數(shù)，但熱不寒，或熱多寒少，膈滿能食，口苦舌干，心煩，渴水，小便黃赤，大腑不利:青皮(去白)、厚樸(姜制炒)、白術(shù)、草果仁、柴胡(去蘆)、茯苓(去皮)、半夏(湯泡七次)、黃芩、甘草(炙)各等分。細(xì)銼。每服四錢，水一盞半，姜五片，煎至七分，去滓，溫服，不拘時(shí)候。(《濟(jì)生方》清脾湯)
③治腫寒瘧疾不愈，振寒少熱，面青不食，或大便溏泄，小便反多:草果仁、附子(炮，去皮臍)。上等分，細(xì)銼。每服半兩，水二盞，生姜七片，棗一枚，煎至七分，去滓溫服，不拘時(shí)候。(《濟(jì)生方》果附湯)
④治脾痛脹滿:草果仁二個(gè)。酒煎服之。(《仁齋直指方》)
⑤治腸胃冷熱不和，下痢赤白，及伏熱泄瀉，臟毒便血:草果子、甘草、地榆、枳殼(去穰，麩炒)。上等分為粗末。每服二錢，用水一盞半，煨姜一塊，拍碎，同煎七分，去滓服，不拘時(shí)候。(《傳信適用方》草果飲)
⑥治瘟疫初起，先憎寒而后發(fā)熱，日后但熱而無(wú)憎寒，初起二、三日，其脈不浮不沉而數(shù)，晝夜發(fā)熱，日哺益甚，頭身疼痛:檳榔二錢，厚樸一錢，草果仁五分，知母一錢，芍藥一錢，黃芩一錢，甘草五分。用水一鐘，煎八分，午后溫服。(《瘟疫論》達(dá)原飲)
【名家論述】
①《綱目》:草果，與知母同用，治瘴瘧寒熱，取其一陰一陽(yáng)無(wú)偏勝之害，蓋草果治太陰獨(dú)勝之寒，知母治陽(yáng)明獨(dú)勝之火也。
②《本草求真》:草果與草豆蔻，諸書皆載氣味相同，功效無(wú)別，服之皆能溫胃逐寒。然此氣味浮散，凡冒巔霧不正瘴瘧，服之直入病所而皆有效。
③《本草正義》:草果，辛溫燥烈，善除寒濕而溫燥中宮，故為脾胃寒濕主藥。按嵐瘴皆霧露陰濕之邪，最傷清陽(yáng)之氣，故辟瘴多用溫燥芳香，以勝陰霍濕濁之蘊(yùn)祟。草果之治瘴瘧，意亦猶是。然凡是瘧疾，多濕痰蒙蔽為患，故寒熱往來(lái)，糾纏不已，治宜開泄為先。草果善滌濕痰，而振脾陽(yáng)，更以知母輔之，酌量其分量，隨時(shí)損益，治瘧頗有妙義，固不必專為嵐瘴立法。惟石頑所謂實(shí)邪不盛者，當(dāng)在所禁耳?！ ?/p>
種植栽培
1.選地、整地 宜選擇山谷坡地、溪邊或疏林下，土壤富含腐殖質(zhì)、質(zhì)地疏松的砂壤土，貧瘠土和重黏土不宜栽種。在選好的林地上，要清理雜草和灌木，過密的喬木也應(yīng)疏伐，調(diào)節(jié)郁閉度為50% - 60%，翻土深20 - 27厘米。起畦寬1.2- 1.5米、高20厘米，畦內(nèi)按株行距挖穴，穴的規(guī)格為40厘米×40厘米×30厘米，穴內(nèi)施堆肥、廄肥和火燒土等作基肥，與表土拌勻后待植。
2.繁殖方法 用種子和分株繁殖。
(1)種子繁殖
①選種 選擇果粒大、種子飽滿、無(wú)病蟲害的高產(chǎn)植株作采種植株。
②采種及種子處理 當(dāng)果皮紫紅色，種子呈銀灰色，嚼之有甜味的果實(shí)時(shí)采摘，然后選出飽滿、充分成熟、無(wú)病蟲害的果實(shí)作種，宜隨采隨播。播種前先將果皮剝掉，洗凈果肉，用清水浸種10 - 12小時(shí)，后用粗沙與種子置于竹箕充分搓擦，以擦掉假種皮為度?；?qū)⒎N子用30%的草木灰拌和，用手將種子搓散，除去表面膠質(zhì)層，然后播種或晾干保存至翌年春季播種。
③播種期 隨采隨播，春秋均可，以秋播較好。春播要在氣溫回升到18℃以上時(shí)進(jìn)行，秋播月平均氣溫在18- 20℃以上，1個(gè)月時(shí)間，種子大量發(fā)芽出土，播后40 - 50天發(fā)芽率可達(dá)80%以上，12月至翌年2月發(fā)芽率可達(dá)90%以上。
④播種方法 播種時(shí)在畦上以行距15 - 20厘米開溝，按株距約6厘米放種，播種深度1.5-2厘米，播后覆土并蓋草淋水。育苗半年后即可定植。
(2)分株繁殖 在春季新芽開始萌發(fā)、尚未出土前，從母株叢中選取一年生健壯的分株，剪去下部葉片，留上部葉片2-3片，以減少水分蒸發(fā)。將帶芽根莖挖起，截長(zhǎng)7 - 10厘米，截?cái)嗪笤灾?。按株行?.3米×1.7米開穴，植穴規(guī)格為50厘米×50厘米×40厘米，每穴栽1叢，覆土壓實(shí)，淋足定根水。
3.田間管理
(1)遮蔭 出苗后立即揭草，若郁閉度不夠可搭設(shè)簡(jiǎn)易蔭棚遮蔭。
(2)中耕除草 種植后每年-6月間，中耕除草各1次，在攝后1次除草時(shí)，割除結(jié)果后枯死的老株、病株。
(3)追肥 有條件的產(chǎn)區(qū)每年追肥多次。早春用干細(xì)的雞糞拌以草木灰，撒在植株周圍，夏季剛開花時(shí)，將草木灰在清晨露水未干前撒在葉面上作根外追肥，冬初收果后用廄肥、火燒土壅在根部。亦可結(jié)合中耕除草，開環(huán)狀溝施追肥。
(4)培土 草果定植后至開花前，要進(jìn)行培土，使幼芽生長(zhǎng)健壯，開花以后，不宜培土，以免捂?zhèn)ɡ?，造成腐爛不結(jié)果。每次除草時(shí)，如發(fā)現(xiàn)露出面的須根，可在須根處培少量的腐殖土，以利根部吸收養(yǎng)分。
(5)排灌 當(dāng)根部現(xiàn)出球形花苞時(shí)遇上天旱，應(yīng)及時(shí)灌溉；雨水太多時(shí)應(yīng)注意排水，以免傷及花蕾，同時(shí)要將花蕾周圍的雜物除去，使其通風(fēng)透光，以免落花和爛果。
(6)調(diào)整郁閉度 草果在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段，需要一定蔭蔽，當(dāng)樹木生長(zhǎng)造成林內(nèi)透光度不夠時(shí)，應(yīng)適當(dāng)疏伐或修枝，使郁閉度控制在50% - 60%，以利新株生長(zhǎng)?！ ?/p>
食療價(jià)值
姜科草本植物草果的成熟果實(shí)。主產(chǎn)于云南、廣西、貴州等地。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，除去雜質(zhì)，曬干或低溫干燥。微炒、搗碎用。
性味辛溫。能燥濕散寒。溫燥之性勝于草豆蔻。用于脾胃寒虛，脘腹脹痛，嘔吐或腹瀉。常與草豆蔻同用。
可以用來(lái)制作鹵水用。
參看
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