軟骨
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軟骨（cartilage） 一種半透明的有彈性的組織,構(gòu)成脊椎動物胚胎和很小的幼體的骨骼,高等的脊椎動物的大部分轉(zhuǎn)化為骨,但原始的種類(如鱘魚和板鰓魚類)則終生保留,為骨骼的主要成分。在胚胎時期，人的大部分骨骼是由軟骨組成的。成年人的身體上只有鼻尖、外耳、肋骨的尖端、椎骨的連接面等處有軟骨。
人和脊椎動物特有的胚胎性骨骼?？煞譃?a href="/w/%E9%80%8F%E6%98%8E%E8%BD%AF%E9%AA%A8" title="透明軟骨">透明軟骨、彈性軟骨和纖維軟骨，為一種略帶彈性的堅韌組織，在機體內(nèi)起支持和保護作用。由軟骨細(xì)胞、纖維和基質(zhì)構(gòu)成?；|(zhì)含有70%的水分，有機成分主要是多種蛋白，如軟骨粘蛋白、膠原和軟骨硬蛋白等。在胎兒和年幼期，軟骨組織分布較廣，后來逐漸被骨組織代替。成年人軟骨存在于骨的關(guān)節(jié)面、肋軟骨、氣管、耳廓、椎間盤等處?！ ?/p>
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軟骨的組成結(jié)構(gòu)
軟骨是身體里唯一不會發(fā)生癌變的組織,前幾年曾有人炒作,說因為鯊魚的軟骨不會生癌癥,所以鯊魚有抗癌的作用.其實鯊魚全身都是軟骨,軟骨是不會癌變的，自然不會長癌癥.（不發(fā)生癌變不表示不惡變，軟骨組織可發(fā)生惡變，如：軟骨肉瘤）
軟骨由軟骨組織及其周圍的軟骨膜構(gòu)成，軟骨組織由軟骨細(xì)胞、基質(zhì)及纖維構(gòu)成。根據(jù)軟骨組織內(nèi)所含纖維成分的不同，可將軟骨分為透明軟骨、彈性軟骨和纖維軟骨三種，其中以透明軟骨的分布較廣，結(jié)構(gòu)也較典型。軟骨是具有某種程度硬度和彈性的支持器管。在脊椎動物中非常發(fā)達，一般見于成體骨骼的一部分和呼吸道等的管狀器官壁、關(guān)節(jié)的摩擦面等。發(fā)生初期骨骼的大部分一度由軟骨構(gòu)成（軟骨模型Cartilage model），后來被骨組織所取代。軟骨魚類的成體大部分骨骼也是軟骨。在無脊椎動物中，軟體動物的頭足類的軟骨很發(fā)達。軟骨的周圍一般被覆以纖維結(jié)締組織的軟骨膜，它在軟骨被骨取代時轉(zhuǎn)化為骨膜。
一、透明軟骨(Hyaline Cartilage)
透明軟骨間質(zhì)內(nèi)僅含少量膠原原纖維，基質(zhì)較豐富，新鮮時呈半透明狀。主要分布于關(guān)節(jié)軟骨、肋軟骨等。
(一)軟骨細(xì)胞
軟骨細(xì)胞位于軟骨基質(zhì)內(nèi)的軟骨陷窩中。在陷窩的周圍，有一層染色深的基質(zhì)，稱軟骨囊。軟骨細(xì)胞在軟骨內(nèi)的分布有一定的規(guī)律性，靠近軟骨膜的軟骨細(xì)胞較幼稚，體積較小，呈扁圓形，單個分布。當(dāng)軟骨生長時，細(xì)胞漸向軟骨的深部移動，并具有較明顯的軟骨囊，細(xì)胞在囊內(nèi)進行分裂，逐漸形成有2～8個細(xì)胞的細(xì)胞群，稱為同源細(xì)胞群。
由于軟骨細(xì)胞不斷產(chǎn)生新的軟骨基質(zhì)，各個細(xì)胞均分別圍以軟骨囊。軟骨細(xì)胞核橢圓形，細(xì)胞質(zhì)弱嗜堿性，生活時充滿軟骨陷窩內(nèi)。在HE切片中，因胞質(zhì)的收縮，胞體變?yōu)椴灰?guī)則形，使軟骨囊和細(xì)胞之間出現(xiàn)空隙。軟骨細(xì)胞的超微結(jié)構(gòu)特點為胞質(zhì)內(nèi)含有豐富的粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和發(fā)達的高爾基復(fù)合體，還含有一些糖原和脂滴，線粒體較少。軟骨細(xì)胞主要以糖酵解的方式獲得能量。
(二)基質(zhì)：透明軟骨基質(zhì)的化學(xué)組成主要為大分子的軟骨粘蛋白，其主要成分是酸性糖胺多糖(glycosaminoglycan)。軟骨粘蛋白的主干是長鏈的透明質(zhì)酸分子，其上結(jié)合了許多蛋白質(zhì)鏈，蛋白質(zhì)鏈上又結(jié)合了許多硫酸軟骨素和硫酸角質(zhì)蛋白鏈，故染色呈堿性。這種羽狀分支的大分子結(jié)合著大量的水，大分子之間又相互結(jié)合構(gòu)成分子篩，并和膠原原纖維結(jié)合在一起形成固態(tài)的結(jié)構(gòu)。軟骨內(nèi)無血管，但由于軟骨基質(zhì)內(nèi)富含水分(約占軟骨基質(zhì)的75%)，營養(yǎng)物質(zhì)易于滲透，故軟骨深層的軟骨細(xì)胞仍能獲得必需的營養(yǎng)。
(三)纖維：透明軟骨中無膠原纖維，但有許多細(xì)小的無明顯橫紋的膠原原纖維，纖維排列不整齊。膠原約占軟骨有機成分的40%，軟骨囊含膠原少而含有較多的硫酸軟骨素，故嗜堿性強。含膠原多的部分嗜堿性減弱，或呈現(xiàn)弱嗜酸性。
二、纖維軟骨(Fibrous Cartilage)：纖維軟骨分布于椎間盤、關(guān)節(jié)盤及恥骨聯(lián)合等處。基質(zhì)內(nèi)富含膠原纖維束，呈平行或交錯排列。軟骨細(xì)胞較小而少，成行排列于膠原纖維束之間。HE染色切片中，纖維被染成紅色，故不易見到軟骨基質(zhì)，僅在軟骨細(xì)胞周圍可見深染的軟骨囊及少量淡染的嗜堿性基質(zhì)。
三、彈性軟骨(Elastic Cartilage)
彈性軟骨分布于耳廓及會厭等處。結(jié)構(gòu)類似透明軟骨，僅在間質(zhì)中含有大量交織成網(wǎng)的彈性纖維，纖維在軟骨中部較密集，周邊部較稀少。這種軟骨具有良好的彈性。
四、軟骨膜(Perichondrium)
除關(guān)節(jié)面的軟骨表面以外，軟骨的周圍均覆有一層較致密的結(jié)締組織，即軟骨膜。其外層纖維較致密，主要為保護作用；內(nèi)層較疏松，富含細(xì)胞、神經(jīng)及一些小血管。在緊貼軟骨處的軟骨膜內(nèi)還有一種能形成骨或軟骨的幼稚細(xì)胞(干細(xì)胞)，呈梭形，可增殖分化為軟骨細(xì)胞。軟骨膜能保護及營養(yǎng)軟骨，同時對軟骨的生長有重要作用。
軟骨的生長方式
(一)內(nèi)積生長
內(nèi)積長生又稱膨脹式生長，是通過軟骨內(nèi)軟骨細(xì)胞的長大和分裂增殖，進而繼續(xù)不斷地產(chǎn)生基質(zhì)和膠原，使軟骨從內(nèi)部生長增大。
(二)外加生長
外加生長又稱軟骨膜附加生長，是通過軟骨膜內(nèi)層的骨祖細(xì)胞向軟骨表面不斷添加新的軟骨細(xì)胞，產(chǎn)生基質(zhì)和纖維，使軟骨從表面向外擴大。
生活中如何保護軟骨組織
軟骨在人體中起到承重負(fù)荷，減少關(guān)節(jié)間骨骼摩擦等重要的作用。在日常生活中，應(yīng)盡量增加運動，以便促進關(guān)節(jié)的血液循環(huán)。但是，運動卻不能過量，現(xiàn)在很多關(guān)節(jié)類疾病，都是由于軟骨損傷所造成的。如，骨質(zhì)增生、腰椎間盤突出、半月板損傷、退行性關(guān)節(jié)炎等等。在平時的飲食中，應(yīng)多多攝取富含抗氧化劑的食物,如芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、鳳梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、馬鈴薯等。而一旦身體的軟骨發(fā)生損傷，可服用一些可促進軟骨再生的產(chǎn)品，如鋸峰齒鮫軟骨粉等?！ ?/p>
軟骨病
軟骨病在醫(yī)學(xué)上的全稱為維生素D缺乏性佝僂病，是嬰幼兒時期常見的一種營養(yǎng)性疾病。其主要原因是體內(nèi)維生素D水平不足。如果體內(nèi)缺乏維生素D，鈣、磷就不能正常沉著在骨骼生長部位，骨骼鈣化不足，孩子在臨床上會出現(xiàn)佝僂病的癥狀。詳細(xì)參看維生素D缺乏性佝僂病。
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