糖苷鍵

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糖苷鍵(glycosidic bond)

一個環(huán)狀單糖半縮醛（或半縮酮）羥基與另一個分子（例如醇、糖、嘌呤或嘧啶）的羥基、胺基或巰基之間縮合形成的縮醛鍵或縮酮鍵，常見的糖苷鍵有O-糖苷鍵和N-糖苷鍵。

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