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中醫(yī)飲食/甘蔗

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中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)

中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)目錄

【基原】為禾科植物甘蔗的莖桿。

異名】薯蔗、干蔗、竿蔗、糖梗。

性味歸經(jīng)】甘,寒。入肺、胃經(jīng)。

【功效】清熱生津,下氣潤(rùn)燥,和胃降逆

【應(yīng)用】

1.虛熱咳嗽、口干涕唾:甘蔗汁一升半,青粱米四合。煮粥,日食二次,極潤(rùn)心肺。(《本草綱目》)

2.發(fā)熱口干,小便澀:甘蔗去皮盡令吃之,咽汁,若口痛,搗取汁服之。(《外臺(tái)秘要》)

3.反胃,朝食暮吐,暮食朝吐:甘蔗汁七升,生姜汁一升,二味相和,分為三服(《梅師集驗(yàn)方》)

【使用注意】

脾胃虛寒者慎服。

【按語】

甘蔗之渣滓,曬干煅成炭,研細(xì)末,可外敷傷口,加香油調(diào)后用。甘蔗甘涼汁多,和胃潤(rùn)腸,止渴解酒,生津充液,時(shí)有內(nèi)熱煩渴者食之宜。

【參考文獻(xiàn)】

1.《本草綱目》:“蔗,脾之果也,其漿甘寒,能瀉火熱?!?/p>

2.《隨息居飲食譜》:“榨漿,名為天生復(fù)脈湯。”

參看

32 清熱飲食西紅柿 | 橄欖 32
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