中醫(yī)飲食/烏賊魚(yú)
| 醫(yī)學(xué)電子書(shū) >> 《中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)》 >> 補(bǔ)血類 >> 常用補(bǔ)血食物 >> 烏賊魚(yú) |
| 中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué) |
|
|
【基原】為?？苿?dòng)物黃?；蛩５娜狻?/p>
【性味歸經(jīng)】甘，平。入脾、胃經(jīng)。
【功效】補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨。
【應(yīng)用】
1．虛弱少氣，脾虛等證：黃牛肉500g，糯米60g，白蘿卜60g，蔥、姜、味精、鹽少許，加水煮粥。(《食療粥譜》)
2．大病后極度羸瘦：牛肉膠凍500g，茯苓120g，燉融，空腹伴酒服用，每次～12g。（《本經(jīng)逢原》)
【現(xiàn)代研究】
牛肉蛋白質(zhì)所含必需氨基酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
【按語(yǔ)】
中醫(yī)認(rèn)為牛肉健牌益胃，理虛弱，益氣血。故凡久病體虛，中氣下陷，氣短，唇白，面色萎黃，大便泄瀉，手足厥冷等，均可用牛肉燉汁吃。如手術(shù)后病人可用牛肉加紅棗10 枚，能補(bǔ)中益氣，助肌生長(zhǎng)，促進(jìn)愈合。有火熱之證時(shí)忌食。
【參考文獻(xiàn)】
1．《韓氏醫(yī)通》：“黃牛肉，補(bǔ)氣，與綿黃芪同功?！?/p>
2．《醫(yī)林纂要》：“牛肉味甘，專補(bǔ)脾土。脾胃者，后天氣血之本，補(bǔ)此則無(wú)不補(bǔ)矣?！?/p>
 牛肉 | 帶魚(yú)  |
參看
出自A+醫(yī)學(xué)百科 “中醫(yī)飲食/烏賊魚(yú)”條目 http://m.31365zzz.com/w/%E4%B8%AD%E5%8C%BB%E9%A5%AE%E9%A3%9F/%E4%B9%8C%E8%B4%BC%E9%B1%BC 轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留此鏈接
| 關(guān)于“中醫(yī)飲食/烏賊魚(yú)”的留言： |  訂閱討論RSS
|
|
目前暫無(wú)留言 | |
| 添加留言 | |