家庭診療/胃
| 醫(yī)學(xué)電子書(shū) >> 《默克家庭診療手冊(cè)》 >> 消化系統(tǒng)疾病 >> 消化系統(tǒng)生物學(xué) >> 胃 |
| 默克家庭診療手冊(cè) |
|
|
胃是一個(gè)大的蠶豆形肌性空腔臟器，包括三部分：賁門、胃體和胃竇。食物通過(guò)能開(kāi)閉的環(huán)狀肌肉（括約肌），從食管進(jìn)入胃內(nèi)。此括約肌能防止胃內(nèi)容物返流到食管。
胃是儲(chǔ)存食物的器官，可有節(jié)律地收縮，并使食物與酶混合。胃表面的細(xì)胞分泌三種重要物質(zhì)：粘液、鹽酸和胃蛋白酶（一種能分解蛋白質(zhì)的酶）前體。粘液覆蓋于胃的表面，保護(hù)其免受鹽酸和酶的損傷。任何原因造成此粘液層破壞，如幽門螺桿菌感染或阿司匹林都能導(dǎo)致?lián)p傷，發(fā)生胃潰瘍。
鹽酸提供了一種胃蛋白酶分解蛋白所需要的高酸環(huán)境。胃內(nèi)高酸還能殺滅大多數(shù)細(xì)菌而成為一種抵御感染的屏障。到達(dá)胃的神經(jīng)沖動(dòng)、胃泌素（胃釋放的一種激素）和組胺（胃釋放的一種活性物質(zhì)）都能刺激胃酸的分泌。
胃蛋白酶大約能分解食物中10％的蛋白質(zhì)，它是唯一能消化膠原的酶。膠原是一種蛋白質(zhì)，是肉食的一種主要成分。
僅有少數(shù)幾種物質(zhì)，如酒精和阿司匹林能從胃直接吸收，但僅能小量吸收。
參看
 咽部和食管 | 小腸  |
出自A+醫(yī)學(xué)百科 “家庭診療/胃”條目 http://m.31365zzz.com/w/%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E8%AF%8A%E7%96%97/%E8%83%83 轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留此鏈接
| 關(guān)于“家庭診療/胃”的留言： |  訂閱討論RSS
|
|
目前暫無(wú)留言 | |
| 添加留言 | |