隨息居飲食譜

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《隨息居飲食譜》，食養(yǎng)專著名。清.王士雄撰。成書于1861年。全書將飲食分為水飲、谷食、調(diào)和、蔬食、果食、毛羽、鱗介等七門，凡331種。分別介紹其性味功用。作者認為食養(yǎng)具有物簡性平、味宜易服等優(yōu)點，可代藥用，但反對偏嗜，提倡“食忌”?，F(xiàn)存《潛齋醫(yī)書五種》等多種刊本。